Пржена бафало крилца са сосом за умакање

Гласови: 3

Како се прави - Пржена бивоља крилца са сосом за умакање

Фотографија јела: Кон Пулос

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Пржена бивоља крилца са сосом за умакање - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За бафало крилца:

1,4 кг пилећих крилаца, исечених на три дела, без врхова крилаца
Биљно уље за пржење у дубоком уљу
1 шоља брашна
1 кашика паприке
3/4 шоље љути сос
120 г путера
2 кашике меда

За сос за умакање:

1/2 шоље павлаке
1/4 шоље мајонеза
1 кашика млека
1/2 шоље измрвљеног плавог сира
1 чење белог лука, исецкано
Сок од 1/2 лимуна
Со и свеже млевени бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, љути сос, млеко, брашно, павлака, мајонез, бели лук, сок од лимуна, плави сир, сир, мед, паприка

Припрема јела према рецепту:

Припремите сос за умакање: У кухињском процесору помешајте павлаку, плави сир, мајонез, бели лук, млеко и лимунов сок. Зачините сољу и бибером. Покријте сос пластичном фолијом и ставите у фрижидер до сервирања.
Припремите крила: Сипајте 2,5 цм биљног уља у дубоки тигањ и загрејте на 190°C.

Помешајте брашно и паприку у чинији. Уваљајте крилца у брашно и пржите их у дубоком уљу, радећи у серијама, са свих страна док не постану хрскава и златно-смеђа, око 15 минута. Пребаците крилца на папирни убрус да упије вишак уља.
У међувремену, помешајте љути сос, путер и мед у малој шерпи. Ставите на шпорет и кувајте, повремено мешајући, на средњој ватри док се не згусне, око 10 минута. Пребаците пржена крилца у шерпу и прелијте сосом. Послужите бафало крилца са сосом за умакање.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Главна јела / Птица / Предјела / Предјела од меса / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти