Пилетина

• Пилетина
• Глазура од крем фреша

Пилетина од милион долара једно је од најпопуларнијих јела у њујоршком ресторану „Стандард Грил“, где се служи у тигању од ливеног гвожђа са лимуном, хлебом на којем је печена и зеленом салатом. Хлеб се служи на подлози од - прочитај више

Ако у фрижидеру имате остатке куване пилетине, куване киное и конзерву пасуља, можете направити укусну и здраву чинију за обилну вечеру за само 10 минута. Помешајте састојке, додајући неколико зачина који... прочитај више

Пилетина у облику лептира пече се много брже од целе пилетине, не морате је окретати током печења и можете бити сигурни да ће сваки комад бити прекривен укусном хрскавом корицом. Једноставно одсеците кичму пилетине, отворите је и прочитај више

• Пилетина
• Украс

Маринада направљена од текиле, сока од лимете, љуте халапењо папричице и мирисног цилантра даје пилећим прсима врхунски укус и изузетну сочност. Пилетину можете маринирати преко ноћи, али ако сте у журби, неколико сати ће бити сасвим довољно. прочитај више

Класична пита од лонца је пита од лонца са дебелим, кремастим филом од пилетине и поврћа, преливена златном кором. Али овај рецепт даје пити азијски додир. Уместо обичне гриловане пилетине, користили смо теријаки пилетину, а верзија са поврћем... прочитај више

• Пилетина
• Вафле

Пуфнасти белгијски вафли преливени прженом љутом пилетином и преливени јаворовим сирупом су традиционално јело са америчког Југа, које се често служи за недељни бранч. Пре пржења, пилетина се маринира у љутој маринади на бази јаворовог сирупа. прочитај више

• Лепиње
• Са пилетином из Бафала
• Са италијанским ћуфтетима

Савршено предјело за већу публику. Можете га кувати у рерни или на роштиљу ако се опуштате на тераси иза куће. За овај рецепт ће вам требати запечене кифлице. Напуните их са две врсте фила: пилетином по бафало и... прочитај више

Уживајте у комбинацији пилетине и слатко-киселкасте јабуке у овом сочном сендвичу од више житарица. Додајте било који од доле наведених намаза и одговарајући сир, а сушене бруснице додају додатну киселост. Савршено за здраву ужину у - прочитај више

За овај француски рецепт, Боби Флеј користи само пилећа прса и батаке. Да би се брже скували и изгледали елегантно када се сервирају, он мало открива кост на сваком бутину и батку. Служи се са комадом тамног и комадом белог меса са стране. прочитај више

Сумак има лимунаст, пикантан укус и савршен је за печену пилетину. Овај рецепт користи сушени сумак, који се може наћи у одељку са зачинима. Кувар Берглунд такође дели одличан трик за добијање најхрскавије могуће коре. прочитај више

„Сви тражимо тај невероватни рецепт за печену пилетину који можемо правити изнова и изнова. Показаћу вам како да испечете прелепу пилетину са кромпиром динстаним у пилећој масти. А најбоље од свега је што се све ради у једном лонцу.“ прочитај више

• Пилетина
• Сос Зелене богиње

Пилетина у облику лептира се пече преко кришки кромпира и одједном имате комплетну вечеру са прилогом. Кромпир, натопљен пилећом масноћом, је невероватно нежан и укусан, а лептир у облику пилетине осигурава да... прочитај више

За нови заокрет традиционално печене пилетине, испробајте овај азијски преокрет. Пилетина се утрља кинеским прахом од пет зачина и пече. Када је на пола печена, премажите је глазуром од соја и меда. прочитај више

Печена пилетина је идеалан рецепт и за кућне куваре и за професионалне куваре, а постоји много метода и мишљења о томе како да јело буде савршено. Овај рецепт нуди мноштво корисних савета о томе како га припремити - прочитај више

Уживајте у недељном печеном пилету који је готов за упола мање времена! Пилетина се сече као лептир и пече на кришкама киселог хлеба. Хлеб упија укусне сокове и служи се као прилог уз пилетину. прочитај више

• Маринада/глазура
• Пилетина

Невероватан укус ове пржене пилетине потиче од глазуре, која је такође маринада направљена од меда, мисо пасте и сока од поморанџе. Маринирајте пилетину у овој смеси неколико сати, затим је пеците на роштиљу или у тигању, премазујући је глазуром. Пилетина - прочитај више

• Пилетина
• Кока-кола салата од салате

Направите класично јело за пикник за летњу вечеру: пржену пилетину са освежавајућом салатом од купуса. Маринирајте пилетину у млаћеници, додајући два тајна састојка - кисели краставчић и Вустершир сос - за... прочитај више

Енчиладе са сочном пилетином печеном у моле сосу су одличан начин да уживате у моле колорадиту, традиционалном сосу из мексичке државе Оахака. Хлеб се обично користи као згушњивач при прављењу колорадита. Овај рецепт најбоље функционише са... прочитај више

Сопа де лима (супа од лимете) је традиционално јело из мексичке државе Јукатан. Карактерише га суптилни, слатки укус локалне лимете, сличан бергамоту. Најсличнији по укусу овој лими је лимун Мејер. Супа се традиционално зачињава класичним рекадом, прочитај више

• Грилована пилетина
• Тесто
• Јањом сос

Корејска пилетина јангњеом су пржени комадићи пилетине у лепљивој, слатко-љутој глазури, који се служе као главно јело са пиринчем или као предјело са алкохолом. За овај рецепт, пилетина се прво пече, а затим сече на комаде, који - прочитај више

• Тара
• Јакитори

„Апсолутно обожавам јакитори“, признаје Џастин Ворнер. „Моја жена и ја чак имамо мале посудице у које стављамо 'осуђене' ражњиће како бисмо могли да пратимо ко је највише појео. Оно што је најдивније код јакиторија, по мом мишљењу, јесте—“ прочитај више

• Расол
• Мешавина зачина
• Поховање

Сани Андерсон додаје љутину својом домаћом мешавином зачина за пилетину: она препеци сушене папричице пасила и инчо у тигању, затим их самеље у процесору хране са сољу, белим луком у праху и кором лимете, и утрљава смесу по целој пилетини. А најбољи је прочитај више

• Зачин за живину
• Пилетина

Маркус Самјуелсон зачињава своје комаде пилетине сопственом мешавином зачина, која укључује бербер, димљену паприку, со од целера, ким, бели лук у праху и млевени бели бибер. Део мешавине зачина се додаје у маринаду, а остатак је на вама... прочитај више

Ри Драмонд пече пилетину у тигању од ливеног гвожђа са поклопцем. Пошто користи комаде целе пилетине, пребацује запечене бутове и прса на плех и завршава печење у рерни. Остали делови се брже пеку и потребно им је само... прочитај више

• Пилетина
• Љути сос од меда

„Више волим да пилетину потопим у саламури пре пржења јер јој то помаже да задржи сочност“, каже Кардеа Браун. Ако журите, довољно је да пилетину потопите сат времена на собној температури. Ако имате времена, ставите је у саламури и... прочитај више

• Маринада
• Пржење

Моли Је маринира своју пилетину у млеку са сољу, црним бибером, шећером, кајенским бибером, белим луком и тимијаном пре пржења. „Шта ова маринада ради? У суштини извлачи влагу из пилетине, а затим када се пилетина рехидрира, она—“ прочитај више

Џејсон Сиверсов рецепт прескаче маринаду пилетине која траје сатима, већ уместо тога брзо уваља сваки комад у брашно, затим га умочи у млаћеницу и поново га уваља у брашно. „Уверите се да је пилетина веома равномерно премазана, иначе нећете—“ прочитај више

• Пилетина
• Кукурузна каша са сиром

За овај рецепт, потребна вам је велика тепсија са поклопцем која се може користити у рерни. Пилећи батаци се динстају у белом вину са црвеним луком, шаргарепом, сувим кајсијама, белим луком и рузмарином, што резултира сочним, укусним печењем. Месо је буквално... прочитај више

Овом рецепту за класичну пилетину из лименке дат је суптилнији укус уз помоћ врхунског летњег напитка: пенушавог розеа у лименци. Резултат је сочна, укусна птица са хрскавом кожом која је спремна за роштиљ, шта год да радите. прочитај више

• Расол
• Медена глазура
• Пилетина
• Сос

Пилетина се сат времена натопи у медену саламури, затим се пече у рерни и премаже меденом глазуром неколико минута пре него што буде готова. Добијено месо је нежно и сочно, а кожица је хрскава, слатка и љута, и апсолутно укусна. прочитај више

• Путер са медом и ђардињером
• Пилетина

Најбољи део овог рецепта за пржену пилетину од Џефа Маура је вероватно путер са медом и ђардињером. Мешавина сецкане ђардињере у чикашком стилу, путера, соли и меда чини савршен сос за умакање. Такође може бити... прочитај више

Као што сви знамо, најукуснија, најсочнија и најнежнија пржена пилетина долази у маринади од ферментисаног млека. Али ако не једете млечне производе, овај рецепт је за вас. Уместо маринаде од киселог млека, Сани Андерсон користи безалкохолно јабуково сирће. прочитај више

• Маринада од киселог млека
• Со од копра
• Зачињено брашно

Која је тајна Гаја Фиерија, који се истиче невероватним укусом пржене пилетине? Након што извади укусне златне комаде из фритезе, он их одмах посипа домаћом сољу од мирођије! То је сецкани свежи мирођија помешан са крупном сољу, што укусу додаје освежавајућу ноту. прочитај више

Пре пржења, пилетина се маринира у зачињеном киселом млеку, што резултира сочном и нежном текстуром. Чим извадите пржену пилетину из фритезе, попрскајте је медом. Слаткоћа у комбинацији са сланом корицом подиже укус пилетине на потпуно нови ниво. прочитај више

Мало ко може одолети укусним златним комадићима пржене пилетине у хрскавом поху. Али за оне којима је висок садржај масти у овој деликатеси одбојан, овај рецепт је створен! Похована пилетина се пече у рерни, али резултат је... прочитај више

Када је напољу вруће, хладни сендвичи са пилећом салатом су баш оно што вам је потребно за укусан и засит оброк без загревања шпорета. Такође су одличан начин да искористите остатке похане пржене пилетине, која ће бити доступна следећег дана. прочитај више

Ове минијатурне мексичке пите се лако праве са куповном смесом за пите, а фил се може напунити остацима гриловане или печене пилетине помешане са куповном салсом и ренданим сиром. Тајни састојак је прочитај више

Пре печења на роштиљу, пилетина се маринова у саламури од јаворовог сирупа, белог лука, тимијана и бибера, што јој не само да помаже да задржи сочност већ јој додаје и више укуса. Послужите пилетину са једноставном зеленом салатом, кукурузним хлебом и сосом. прочитај више

• Салса
• Такито

Такитоси су мексичке пуњене цеви које се служе као предјело са умацима. Топли су, сирни и супер хрскави! Фритеза на врућ ваздух чини прављење такитоса супер једноставним. У овом рецепту, пуњени су комадићима пилетине и отопљеним сиром, али не... прочитај више

Салата од тестенине је једно од најпопуларнијих летњих јела, а овај једноставан рецепт траје само 20 минута. Лако се прави на брзину. Све што вам је потребно је мало тестенине, мало куване пилетине (користите - прочитај више

Ово класично шангајско јело се припрема намакањем поширане (крчкане) пилетине у пиринчаном вину. Један од главних састојака је вино Шаоксинг (Хуа Дјао), кинеско кулинарско вино. прочитај више

• Пиринач
• Пилетина

„Овај рецепт се прави у два дела, тако да можете направити само пилав или само пилетину. Зачини су тако укусни, али јело уопште није љуто. Моја мама је стално правила овај пиринач када сам била мала, и увек сам тражила још.“ прочитај више

По чему се ова тајландска пилећа чорба разликује од обичне пилеће чорбе? То је посебна мешавина пилетине, белог лука, ђумбира, сока од лимете и свежег зачинског биља, заједно са кокосовим млеком, што чини чорбу глатком, али не толико калоричном као обична павлака. прочитај више

Колико год роштиљање изгледало једноставно, стварност је да се многи људи муче са укусном целом пилетином. Пречесто се деси да буде сува и без укуса, или (необјашњиво) истовремено загорела споља, а сирова изнутра. Овај рецепт... прочитај више

Овај рецепт је инспирисан класичном печеном пилетином са филом од хлеба, али разлика је у томе што се фил ставља испод коже птице, а не у унутрашњост. Лакше је пресећи пилетину на пола и пећи половине како би се осигурало равномерно кување. прочитај више

• Пилетина
• Пуњење од дивљег пиринча

Неколико минута пре него што је пилетина готова, премаже се глазуром од мармеладе од поморанџе и јабуковог сирћета, што кожици даје укусно сјајну и хрскаву текстуру. Фил од дивљег пиринча пече се одвојено од пилетине. За разлику од... прочитај више

Пеците цело пиле на подлози од мирисног коморача, белог лука, црног лука и лимунове коре, преливено сувим вермутом, док не порумени. Затим, користите ароматичне сокове и поврће које је остало у плеху за печење да бисте направили укусан сос за пиле. Савршено за пролеће— прочитај више

Чак и ако штедите новац, то не значи да морате да жртвујете укус. Ово јело се прави од једноставног, сезонског зимског поврћа, али испада невероватно! Сочна пилетина печена у рерни служи се са куваним пиринчем и печеним... прочитај више

Најукуснији део ове пилетине је хрскава кожица, преливена слатком и киселкастом глазуром од меда. Да бисте равномерно поруменили пилетину, пеците је на пола уместо целе. Неколико минута пре него што буде готова, премажите је глазуром од зачињеног азијског... прочитај више

Овај једноставан рецепт за печену пилетину је обавезан за сваког кувара. Једна пилетина ће вам обезбедити укусну вечеру, остаци су одлични за сендвиче или салате, а труп (који се може замрзнути до месец дана) је савршен за кување. прочитај више

Ово није само још једна лагана пилетина са белим вином, већ нешто богатије и пикантније. Мирисни печени бели лук, цитрусне ноте поморанџе и мирисни естрагон дају овој птици довољно укуса и ароме да пожелите да је отворите. прочитај више

Сачувајте сушено провансалско биље за зиму, а када је сезона летњег поврћа, испеците провансалску пилетину са сочним парадајзом, паприком, црним луком, маслинама и свежим рузмарином. Послужите исто ово поврће, натопљено њиховим ароматичним соковима, као прилог уз птицу. прочитај више

• Пуњење
• Капон

Птица печена са пуњеном шупљином је савршено решење за празничну трпезу: прво, минимална је мука, а друго, главно јело и прилог су спремни у исто време. Овај рецепт садржи фил од киноа са сувим воћем, пистаћима и маслинама. прочитај више

Следећи пут када будете печели пилетину по провансалски, додајте неколико шака црвеног или белог грожђа у тигањ поред ње. Само један необичан састојак и јело одмах постаје посебно и медитеранског укуса. прочитај више

Хојсин је популаран кинески сос направљен од ферментисане сојине пасте и зачина попут белог лука, чили папричице и сусама. У овом рецепту се користи у маринади за пилетину заједно са соја сосом, сечуанским бибером и пиринчаним вином. прочитај више

Ако желите брже да печете пилетину на роштиљу, бирајте половине пилетине уместо целих. Не само да се брже кувају, већ ова метода резултира и равномерније хрскавом корицом. А глазура од бибер желеа са свежим рузмарином додаје богат укус. прочитај више

Овај рецепт претвара ресторански класик у савршено јело за пикник са љутим, сланим и слатким нотама типичним за азијску кухињу. Печење на роштиљу под пресом осигурава да је пилећа кожица савршено нетакнута. прочитај више

Џем од брескви и кисели краставчићи су главни састојци овог слатко-киселкастог роштиљ соса, који се прелива преко гриловане пилетине и служи уз готово јело. Кување великих комада пилетине (или било ког комада меса) у - прочитај више

Ако кувате пилетину из лименке пива на роштиљу на ћумур, једини зачини који ће вам требати су со и бибер; дим и сами укуси пива делују као зачин. Обавезно ставите посуду за капање испод пилетине како бисте спречили да се капљице запале. прочитај више

Пилетина из лименке је популарна метода роштиљања, али немају сви роштиљ, а није увек доступан у свим временским условима. Решење: једноставна пилетина из лименке у рерни! Испада невероватно сочна, нежна и укусна. А неки од најбољих: прочитај више

• Пиле
• Зелени моћ
• Пире од слатког кромпира са цитрусима

Да бисте осигурали равномерно печење и лепу златну корицу, изрежите пилетину и пеците је непокривену. Послужите са освежавајућим мојо сосом са цилантром и пиреом од слатког кромпира са корицом цитруса. прочитај више

Пилетина са корнишонима у азијском стилу у љутој соја глазури са хоисин сосом, ђумбиром и младим луком служи се са освежавајућом салатом од свежег бок чоја, грејпфрута и чили папричице. Уклоните све мембране са кришки грејпфрута да бисте уживали у њој - прочитај више

Ови слатки и слани пилићи постаће ваше ново специјално јело за посебне прилике када заиста желите да импресионирате своје госте. Мали, цели печени пилићи, нису само укусни сами по себи, већ изгледају и невероватно у сосу од јаворовог сирупа. прочитај више

Богата глазура од соса од брусница, свеже цеђеног сока од клементине и рузмарина испуњава пилиће дивном аромом и чини их савршеном божићном посластицом. Било које друго зимско цитрусно воће (поморанџа, прочитај више

Корнишони се крчкају у мирисном соја-сосу од сирћета са шећером, бибером и ловоровим листом док не омекшају, постану сочни и укусни. Пола пилета послужите са топлим јасмин пиринчем, преливеним укусним сосом. прочитај више

• Пилићи корнишони
• Зелени пасуљ

Желите да се осећате као искусан кувар? Овај рецепт ће вам дати додатак самопоуздања. Корнишони се прже у тигању под пресом, користећи једноставну палачинку у облику цигле умотану у фолију. Ова метода осигурава супер хрскаву корицу свуда. прочитај више

Корнишон пилићи се пеку на једном плеху са мешавином поврћа од кромпира, прокулице и шаргарепе. Због своје мале величине, биће спремни истовремено са поврћем. Јело изгледа свечано и одличан је избор када сте у стисци са временом. прочитај више

Златни корнишони, сервирани цели на тањиру, савршен су избор за свечану вечеру. Тајна њихове невероватно хрскаве коре је да кора остане веома сува приликом пржења. Прелијте их путером од жалфије и... прочитај више

Невероватан укус ове димљене пилетине потиче од саламуре са медом, белим луком и рузмарином у којој се намаче неколико сати пре него што се стави у димницу. Након саламуре, оставите да се кожица добро осуши, а затим димљену пилетину... прочитај више

Нежни комади пилетине се прже док не постану хрскави и пеку са зачинским биљем, паприком, зачинима, пиринчем и зеленим грашком, и имате комплетну вечеру из једног тигања која је популарна на Куби и другим деловима Латинске Америке - прочитај више

Пилетина Бафало у густом умаку је ново предјело које ће бити хит код ваших гостију на кућној забави. Умак је пун свих укуса традиционалног љутог предјела, укључујући и пикантну ноту плавог сира, па чак и комадиће пилетине. Послужите - прочитај више

Ако се питате шта да направите са остацима печене пилетине, овај рецепт за италијанске калцоне, затворену пицу, ће вам прискочити у помоћ. Исецкана пилетина се помеша са сецканим спанаћем, печеним паприкама и моцарелом, а затим се дода фил... прочитај више

Ако вам је после празника остало печене пилетине или ћуретине, искористите је следећег дана да направите салату и са њом направите укусне сендвиче. Ова салата је практична јер можете заменити састојке сличне текстуре, у зависности од... прочитај више

Ако вам је од синоћње вечере остало печене пилетине, направите укусну и здраву салату у блискоисточном стилу са њом. Зачин за'атар, заједно са слатком печеном шаргарепом и слатко-киселкастим дресингом, додаје препознатљив укус. прочитај више

• Супа
• За сервирање

Ово јело подсећа на самгјетанг, корејску пилећу супу са гинсенгом. Корнишони се пуне пиринчем и крчкају у мирисној чорби. Као и самгјетанг, ова супа је укусна усред лета. Корејци воле да „газе ватру ватром“, а ту је и... прочитај више

Читава породица ће волети ову обилну супу од пилетине и кнедли. Почните тако што ћете направити богату пилећу чорбу са зачинима. Ово ће бити основа и за супу и за кнедле. Додајте доста зачина у тесто за кнедле како бисте им дали свеж укус. прочитај више

Ина Гартен зна тајну укусне печене пилетине која ће бити хит на вашој забави. Штавише, пилетина се лако припрема, без маринирања и са минималним састојцима. Све што треба да урадите је да је исечете на комаде, уклањајући кичму. прочитај више

• Тесто
• Сос
• Пица

Планирајте унапред за ову пицу, јер тесто треба да одстоји у фрижидеру најмање 24 сата како би се осигурало да је кора савршено лагана, прозрачна и хрскава. Преливена са три сира (моцарела, рикота и плави сир), пилетином, пеперонијем и... прочитај више

• Фо са димљеном говеђом прсом
• Састављање фотографије
• Димљена говеђа прса

Вијетнамска фо супа се прави од говеђих ребара, пилећих батака, пилеће и говеђе пасте, и мноштва зачина и биља, што резултира богатом и укусном супом. Служи се са говеђом прсом димљеном на хикорију, прочитај више

Ако одлучите да печете цело пиле, ево две тајне за фантастичан резултат: прво, распоредите пиле тако да лежи равно, а друго, оптеретите га док печете на роштиљу обичном циглом умотаном у фолију. Ово осигурава... прочитај више

• Сос
• Поширана пилетина за кртицу

Мол је мексички класик, густи, тамни сос направљен од мешавине сушених чили папричица, зачина и тамне мексичке чоколаде. Овај рецепт такође додаје бадеме главним састојцима. Служи се са пошираном пилетином - прочитај више

Печење пилетине испод цигле је тосканска техника кувања која се проширила далеко ван Италије. Притиском на пилетину ствара се велика површина у контакту са врућим тигањем, што значи да... прочитај више

Енчиладе су популарно мексичко јело које се састоји од тортиља пуњених месом, печених испод слоја сланог парадајз соса и сира. Овај рецепт замењује неке од традиционалних састојака енчиладе са... прочитај више

Ове мини тостаде се праве од великих кукурузних чипсова уместо хрскавих тортиља. Такође су одличан начин да искористите остатке пилетине од синоћње вечере (пилетина са роштиља, печена, кувана или пржена ће све бити добро). Упарите их са авокадом - прочитај више

Враћаћете се овом рецепту за пржену пилетину од Тајлера Флоренса изнова и изнова. Савршено је хрскава споља, а сочна изнутра. Све је то захваљујући саламури у којој се комадићи пилетине намачу најмање два сата. Још један занимљив савет: прочитај више

Сува маринада је одличан начин за брзо (и чисто) маринирање пилетине. Резултат је подједнако укусан и ароматичан као и течна маринада. Сува саламура - само со и бибер - би такође могла да послужи, али мало укусног кајунског... прочитај више

Тестирали смо неколико различитих метода за припрему класичне печене пилетине, а овај рецепт за птицу пуњену лимуном, белим луком и зачинским биљем победио је због укуса и лакоће припреме. Савршен је у својој једноставности! А такође... прочитај више

• Пилетина
• Наранџаста глазура
• Бок чој

Ова хрскава пилетина добија двоструку дозу цитруса: пече се на подлози од кришки поморанџе да би птица имала укус, а прелива се лепљивом глазуром од поморанџе која служи и као сос за умакање. Овај слатки и љути... прочитај више