Калцоне са пилетином и спанаћем

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 776, укупне масти 34 Г., засићене масти 18 Г., протеини 49 Г., угљени хидрати 69 Г., влакна 6 Г., холестерол 173 мг, натријум 1639 мг, шећер 5 Г.

Ако тражите нешто што можете да направите од остатака печене пилетине, овај рецепт за италијанске калцоне, затворену пицу, ће вам прискочити у помоћ. Исецкана пилетина се помеша са сецканим спанаћем, печеним паприкама и моцарелом, затим се фил умота у разваљано тесто за пицу (користите куповно!), а калцоне се пеку. Послужите их топле са маринара сосом за умакање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље исецкане печене пилетине
1,5 кашике рендане моцареле
1 паковање (280 г) замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног од воде
0,5 шоље сецканих печених слатких паприка
450 г охлађеног теста за пицу, загрејаног на собну температуру
Премиум брашно за рад са тестом
1 велико јаје, лагано умућено
Топло маринара сос, за подношење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, спанаћ, слатка паприка, маринара сос, тесто од квасца, моцарела сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Обложите плех папиром за печење. У великој посуди помешајте пилетину, моцарелу, спанаћ, печену црвену паприку, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера.
Тесто за пицу поделите на 4 дела; покријте пластичном фолијом док не буде спремно за употребу. Радећи са једним делом одједном, обликујте тесто у куглу и поспите је брашном, а затим на благо побрашњеној радној површини разваљајте је у круг пречника 18 цм. Кашиком ставите четвртину смесе са пилетином на једну страну круга од теста, затим преклопите половину теста преко фила и учврстите ивице виљушком да се затворе. Пребаците на припремљени плех за печење. Поновите са преосталим тестом и филом.

Премажите калцоне умућеним јајетом и направите неколико прореза на врху сваког. Пеците док не порумене и не надуве се, око 25 минута. Оставите да одстоје 5 минута. Послужите са маринара сосом.

Категорије: