Тестенина у зачини са пилетином, спанаћем и свежом моцарелом

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Печена паста има богатији, живописнији укус; сви састојци се темељно загревају у рерни, а њихове ароме се стапају у један диван букет. Кувану пасту фузили (спиралну) помешајте у парадајз сосу са доста свежег першуна и босиљка, спанаћем, исецканом грилованом пилетином, свежом моцарелом и пармезаном и пеците док не порумени. Послужите украшено свежим зачинским биљем за освежавајући укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г фузили тестенине (спирале)
2 кашике сецканог грилована пилетина, уклоните кожу и кости
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
4 чена белог лука, танко исецкана
Прстохват млевених љуспица црвене паприке
1 конзерва (800 г) конзервираног парадајза шљиве, згњеченог ручно
1 конзерва (425 г) конзервираног парадајза шљиве, ручно згњеченог
4 велике гранчице свежег босиљка + 1 шоља сецканог босиљка + додатно за сервирање (опционо)
1 шоља сецканог свежег першуна
6 шоља малог спанаћа
3 шоље свеже моцареле, исецкане на коцкице
1 кашика ренданог пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спирална паста фузили, грилована пилетина, моцарела сир, Пармезан сир, спанаћ, першун, парадајз, љуспице црвене паприке, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања.
Загрејте маслиново уље у средњем тигању на средњој ватри. Додајте бели лук и љуспице црвене паприке и кувајте, мешајући, док не порумене, око 2 минута. Додајте обе конзерве парадајза и 1 шољу воде. Појачајте ватру на средње јаку и доведите до кључања. Смањите мало ватру, додајте гранчице босиљка и крчкајте, непоклопљено, док се не згусне, 15-20 минута. Извадите гранчице босиљка и умешајте ситно сецкани босиљак и першун. Зачините сос сољу и бибером по укусу.

Кувајте тестенину фузили у кључалој посољеној води док не буде ал денте, око 2 минута мање него што је наведено на паковању. Оцедите тестенину и пребаците је у велику посуду.
У посуду додајте парадајз сос, спанаћ, пилетину, половину моцареле и половину пармезана и добро промешајте да се састојци равномерно распореде. Пребаците тестенину у посуду за печење од 3 до 4 литра и поспите преосталом моцарелом и пармезаном. Пеците, непоклопљено, док не порумени, око 15 минута. Оставите тестенину да одстоји око 10 минута пре сервирања. Поспите сецканим босиљком, ако користите.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Птица / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти