Тестенина са спанаћем и пеперонијем у тепсији
Гласови: 1
Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 918, укупне масти 50 Г., засићене масти 22 Г., протеини 46 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна 6 Г., холестерол 125 мг, натријум 1157 мг, шећер 8 Г.
Калорије 918, укупне масти 50 Г., засићене масти 22 Г., протеини 46 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна 6 Г., холестерол 125 мг, натријум 1157 мг, шећер 8 Г.
Свежи сиреви рикота, азијаго и пекорино додају кремасту ноту и текстуру овој тепсији са динстаним љутим пеперонијем, сочним спанаћем и домаћим парадајз сосом. Заситна је и укусна. Савршена за недељни породични ручак.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 4 чена белог лука, танко исецкана
- Прстохват млевених љуспица црвене паприке
- 1 конзерва (800 г) конзервираног парадајза шљиве, згњеченог ручно
- 1 конзерва (425 г) конзервираног парадајза шљиве, ручно згњеченог
- 1 шоља свеже рикоте
- 1 шоља танко сечених пеперонија
- 280 г замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног
- 450 г суве ригатони тестенине
- 3 шоље ренданог сира Азијаго
- 1 кашика ренданог пекорина
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, љуспице црвене паприке, шљива парадајз, рикота сир, кобасица са пеперонијем, спанаћ, ригатони паста, Сир Азијаго, Пекорино Романо сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C. Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања.
- У средњој шерпи загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој ватри. Додајте бели лук и љуту паприку у љусци и кувајте, мешајући, док бели лук не порумени, око 2 минута. Додајте обе конзерве парадајза, оригано и 1 шољу воде. Појачајте ватру на средње јаку и доведите до кључања. Смањите мало ватру и крчкајте сос, непоклопљен, док се не згусне, 15-20 минута. Умешајте рикоту и зачините сољу и бибером по укусу.
- У међувремену, загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте пеперони и пржите, повремено мешајући, док не постане хрскав, 4 минута. Додајте спанаћ у тигањ и пржите, разбијајући све грудвице, док се не загреје. Пребаците у велику посуду.
- Кувајте тестенину у кључалој посољеној води око 2 минута мање него што је наведено на паковању. Оцедите и пребаците тестенину у посуду са спанаћем и кобасицом.
- У исту посуду додајте парадајз сос, половину сира Азијаго и половину пекорина и добро промешајте да се састојци равномерно распореде. Пребаците у посуду за печење од 3 до 4 литра и поспите преосталим сиром Азијаго и пекорином. Пеците, непоклопљено, док не постане хрскаво, око 15 минута. Оставите тепсију да одстоји око 10 минута и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
