Тепсија са макаронама и сиром у рерни
Гласови: 1
Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 12
Сложеност: лако
Порције: 12
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 814, укупне масти 60 Г., засићене масти 36 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 1 Г., холестерол 283 мг, натријум 848 мг, шећер 4 Г.
Калорије 814, укупне масти 60 Г., засићене масти 36 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 1 Г., холестерол 283 мг, натријум 848 мг, шећер 4 Г.
Богата тепсија од макарона са сиром је традиционално јужњачко јело, савршено за празнике и посебне прилике. За разлику од стандардних макарона са сиром, ова верзија садржи три врсте сира и пече се у рерни док не постане хрскава и златна. Када се комбинује са јајима, сир ствара дивно укусан крем који буквално обавија макароне.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г рога тестенине
- 5 великих јаја
- 3,5 шоље густе павлаке
- 2,5 кашичице Кајунски зачин
- 0,5 кашичице млевеног сенфа
- 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- 450 г ренданог оштрог чедара
- 450 г моцареле од пуномасног млека, рендане
- 450 г ренданог гауде
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тестенине, јаја, крема, чедар сир, моцарела сир, Гауда сир, Кајунски зачин, мушкатни орашчић, сенф у праху
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C. Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања.
- Кувајте тестенину према упутству на паковању, 3 минута мање него што је назначено. Оцедите и исперите под хладном водом док се потпуно не охлади; добро оцедите. Вратите тестенину у шерпу.
- У средњу посуду ставите јаја, густу павлаку, кајунски зачин, млевени сенф, мушкатни орашчић и прстохват соли и умутите да се сједини. Прелијте смесу преко тестенине и промешајте да се равномерно премаже.
- Помешајте чедар, моцарелу и гауду у великој посуди. Додајте сиреве у тигањ и промешајте да се равномерно распореде. Пребаците макароне са сиром у посуду за печење димензија 23x33 цм.
- Пеците док се не стегне у средини и не порумени на врху, 60-70 минута. Оставите да се хлади око 10 минута и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
