Макароне у тепсији са кобасицом
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 930, укупне масти 49 Г., засићене масти 19 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 82 Г., влакна 7 Г., холестерол 115 мг, натријум 1532 мг, шећер 8 Г.
Калорије 930, укупне масти 49 Г., засићене масти 19 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 82 Г., влакна 7 Г., холестерол 115 мг, натријум 1532 мг, шећер 8 Г.
За ову једноставну тепсију користите шупљу пасту. Цевчице за тестенину могу бити било које величине, али морају да задрже довољно соса да тепсија остане влажна, а не сува. Ова тепсија савршено спаја све укусе својих састојака. За основу скувајте ригатони пасту. Посебно пропржите млевену италијанску кобасицу са зачинима, парадајзом и блитвом, додајући потребну хрскавост поврћа. Затим, у посуду за печење ставите тестенину са сосом од меса, поспите сиром и пеците неколико минута док све не буде премазано сирастом корицом. Тепсија је веома заситна, хранљива, али не и тешка, и што је најважније, представља укусан крај напорног дана.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 г тестенине ригатони
- 2 кашике маслиновог уља
- 350 г сирове љуте италијанске кобасице, без црева
- 1 црни лук, исецкан
- 1 мала веза блитве, листови и стабљике исецкани одвојено
- 3 чена белог лука, згњечена
- 1 конзерва (800 г) конзервираног ољуштеног парадајза, згњеченог ручно
- 0,5 кашичице сушеног оригана
- 1 шоља рикоте
- 3/4 кашике рендане моцареле
- Пармезан сир за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: ригатони паста, купати (пржене кобасице), блитва, парадајз, рикота сир, моцарела сир, оригано
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању док не буде ал денте. Одвојите 0,5 шоље течности у којој се кувала, а остатак баците.
- У међувремену, загрејте маслиново уље у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и пржите, уситњавајући је, док не порумени, 3 до 5 минута. Додајте црни лук и стабљике блитве; пржите, мешајући, док не омекшају, 3 до 5 минута. Додајте бели лук и пржите још 30 секунди. Додајте парадајз, оригано, 1/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера.
- Кувајте, мешајући, док се не згусне, око 4 минута. Додајте листове блитве и кувајте, мешајући, док не омекшају, око 3 минута. Затим додајте тестенину и 1/4 шоље сачуване воде од кувања и промешајте да се обложи, додајући још воде по потреби. Зачините сољу и бибером.
- Пребаците у посуду за печење од 3 литра. Прелијте рикотом, па поспите моцарелом. Препеците у рерни док не порумени и не постане мехуричасто, 3 до 5 минута. Оставите да одстоји 5 минута пре сервирања. Поспите пармезаном.
Категорије:
Слични рецепти
