Пиринач у тигању са пилетином и чоризо кобасицом

Гласови: 1

Како се прави - Пиринач из тигања са пилетином и чоризом

Фотографија јела: Џони Милер

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 985, укупне масти 41 Г., засићене масти Г., протеини 61 Г., угљени хидрати 89 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пиринач са пилетином и чоризо кобасицом у тигању - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље парбојлованог пиринча
4 пилећа батака без костију и коже (око 700 г)
1,5 шоље исечене сушене чоризо кобасице (око 200 г)
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1 средњи црни лук, ситно исецкан
2 згњечена чена белог лука
Крупна со и свеже млевени бибер
3 кашике парадајз пасте
3 кашике. капари са сланом водом
3,5 шоље пилећег бујона са ниским садржајем масти и соли
1 шоља смрзнутог грашка
Кришке лимуна за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринач, пилећих бутина, чоризо кобасица, грашак, капари, лук, бели лук, лимун, парадајз пире

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великом тешком тигању или шерпи на јакој ватри. Додајте лук и бели лук и кувајте 3 минута, док лук не постане провидан.
Поспите пилетину са 1/4 кашичице соли и бибера. Додајте у тигањ заједно са чоризо кобасицом и пржите 3 минута, повремено окрећући, док пилетина не порумени.

Померите пилетину и кобасицу на једну страну тигања и додајте парадајз пире, пиринач и капаре. Сипајте чорбу и доведите до кључања. Кувајте 8 минута, повремено мешајући.

Додајте грашак, смањите ватру на средње јаку, покријте и кувајте 15 минута, док пиринач не омекша. Склоните шерпу са шпорета и оставите да одстоји, покривено, 5 минута.