Фил од хлеба са чоризо кобасицом (прилог)
Гласови: 1
Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Традиционални састојци америчког надева за хлеб - пилећа чорба и коцкице хлеба - у овом рецепту су обогаћени комадићима чориза и класичним мексичким састојцима: кесо фреско, чипсом од кукурузних тортиља, чили папричицама и свежим цилантром. Ово даје овом прилогу од хлеба за свечану ћурку живописан латиноамерички укус. Хлеб мора бити бајат како би се спречило да надев постане кашаст. Ако имате само свеж хлеб, препеците га у рерни.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 9 кашика несланог путера, плус додатно за подмазивање тигања
- 340 г сувог чоризо кобасице, исецкано на коцкице
- 4 везице зеленог лука, исецканог
- 4 конзерве од 110 г сецканих зелених чили папричица, оцеђених
- 2 кашичице млевеног кима
- 3 шоље благо посољене ћуреће чорбе
- 2 велика јаја
- 0,5 шоље сецканог свежег цилантра
- 1 паковање (368 г) кукурузних тортиља чипса, изломљених на комаде
- 8 шоља старог белог хлеба, исеченог на коцкице
- 2 шоље кесо фреско сира, исецканог на коцкице
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, чоризо кобасица, чили папричица, тортиља, јаја, сир кесо фреско, цилантро, ким
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C и подмажите посуду за печење од 3 литра.
- У великом тигању на средњој ватри истопите 8 кашика путера; додајте чоризо, млади лук, чили и ким и кувајте, мешајући, док чоризо не порумени, око 4 минута. ћурећа чорба и довести до кључања.
- У великој посуди умутите јаја и цилантро. Додајте тортиља чипс, хлеб и сир, зачините сољу и бибером. Полако сипајте смесу са кобасицама и мешајте да се састојци равномерно распореде.
Двопек:
Ако користите свеж хлеб, препеците коцкице у рерни на 150°C 15-20 минута. - Пребаците фил од хлеба у припремљену посуду за печење и поспите преосталим путером одозго. Покријте фолијом и пеците 30 минута, затим уклоните фолију и пеците док не порумени, још око 30 минута.
Категорије:
Слични рецепти
