Фил од хлеба са сланином, сувим шљивама и кестенима (прилог)

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 18 порција
Калорије 317, укупне масти 12 Г., засићене масти 5 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 2 Г., холестерол 51 мг, натријум 410 мг, шећер 3 Г.

Фил од хлеба је популаран прилог за ћурку за Дан захвалности у Сједињеним Државама, а савршен је и за друге зимске празнике. Фил се може пећи унутар птице, али многи више воле да га праве одвојено, јер се добије више и довољно је за све! Овај рецепт користи коцкице киселог хлеба, допуњене сувим шљивама, кестенима, мирисним рузмарином, поврћем и комадићима сланине, што свако јело чини омиљеним. Можете користити бајати хлеб или препећи свеж хлеб у рерни како би коцкице боље задржале облик, а фил изгледао укусно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г несланог путера, плус додатно за подмазивање плеха
6 кришки сланине, исечених на коцкице
5 стабљика целера, исецканих
2 црног лука, исецкана
2 шоље половина сувих шљива без коштица
1 шоља печених ољуштених кестена, исецканих
3 кашике сецканог свежег рузмарина
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
16 шоља бајатог киселог хлеба, исеченог на коцкице од 2,5 цм (око 900 г)
3 велика јаја, лагано умућена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб од киселог теста, суве шљиве, кестени, јаја, рузмарин, целер, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У великом, дубоком тигању истопите 4 кашике путера на средњој ватри. Додајте сланину и пржите, мешајући, док не порумени, 10-12 минута. Додајте целер, црни лук, суве шљиве, кестене, рузмарин, со и мало свеже млевеног црног бибера. Пржите, повремено мешајући, док смеса не омекша и не почне да порумени, 6-8 минута.

Додајте пилећу чорбу и доведите до кључања.
Помешајте хлеб и поврће у великој посуди. Лагано промешајте да се цео хлеб премаже. Додајте умућена јаја.
Подмажите плех за печење од 3 литра путером. Додајте фил од хлеба и поређајте преостале 4 кашике путера у комадићима одозго. Покријте фолијом и пеците 30 минута.
Затим уклоните фолију и наставите са печењем док не порумени, још 20 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти