Фил од хлеба са кобасицом и кељем (прилог)

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 16 порција
Калорије 263, укупне масти 12 Г., засићене масти 6 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 3 Г., холестерол 52 мг, натријум 477 мг, шећер 4 Г.

Класичан фил за хлеб са комадићима пржене слатке италијанске кобасице и сочног кеља постаје још укуснији уз додатак тајног састојка: сира. Коцкице италијанског сира проволоне се нежно увијају у фил за хлеб и, када се испеку, претварају се у укусне џепиће топљиве, жвакаве посластице. Ваши гости ће волети овај прилог уз печену ћуретину или пилетину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г несланог путера, плус додатно за подмазивање плеха
450 г сирове слатке италијанске кобасице, без црева
4 стабљике целера, исецкане
2 црног лука, исецкана
1 кашика сецканог свежег тимијана
2 кашичице сецканог свежег рузмарина
1 веза кеља (пожељно тосканског), стабљике очишћене, листови исецкани
3 шоље благо посољене пилеће чорбе
2 велика јаја
1/4 шоље сецканог свежег першуна
16 шоља старог белог хлеба, исеченог на коцкице од 1 цм (око 700 г)
110 г проволоне сира, исеченог на коцкице величине 1 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена кобасица, кељ, целер, проволоне сир, тимијан, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C и подмажите плех за печење од 3 литра путером.
У великој шерпи или холандском лонцу, истопите 6 кашика путера на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и кувајте, уситњавајући месо дрвеном кашиком, док не порумени и не скува се, око 7 минута.

У тигањ додајте целер, црни лук, тимијан, рузмарин, 1 кашичицу соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 5 минута. Додајте купус и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 3 минута.
Додајте пилећу чорбу и доведите до кључања, затим склоните са ватре и оставите са стране.
У великој посуди умутите јаја и першун. Додајте коцкице хлеба и смесу са месом и добро промешајте. Умешајте проволоне сир. Пребаците фил од хлеба у припремљену посуду за печење. Преостале 2 кашике путера исеците на коцкице и поређајте их преко фила.
Покријте фолијом и пеците 30 минута, затим уклоните фолију и пеците док не порумени, још 20 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Food Network - рецепти

Слични рецепти