Фил од ћурећег хлеба – основни рецепт

Гласови: 5

Како направити - Основни рецепт за надев од ћурећег хлеба

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 10

У Сједињеним Државама, надев се традиционално служи уз ћурку за Дан захвалности, али је такође одличан прилог за било који празник. Надев се пече одвојено од птице, што има велику предност: можете припремити много више прилога него што птица може да прими, посебно ако је главно јело мања пилетина. Овај основни рецепт укључује основне састојке за надев: бајати хлеб, црни лук, целер, јабуку, зачинско биље и јаје. По жељи, можете их допунити другим поврћем или сушеним воћем (као што су сушене бруснице), млевеним месом или кобасицом, или користити било који други хлеб који имате при руци. Важно је да хлеб буде препечен или бајат.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље црног лука
2 шоље целера
2 јабуке
2 јаја
16 шоља белог хлеба

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, целер, бели хлеб, жалфија, тимијан, першун, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
У великом тигању на средњој ватри истопите 110 г путера. Додајте по 2 шоље исецканог црног лука и целера, 2 исечене јабуке и по 1 кашику сецкане жалфије и тимијана; зачините сољу и бибером и кувајте 5 минута.

Додајте 3 шоље пилећег бујона и прокувајте. У великој посуди умутите 2 јаја и 1/4 шоље ситно сецканог першуна; додајте 1/6 шоље исеченог на коцкице бајатог белог сеоског хлеба, затим додајте мешавину поврћа и промешајте.
Све пребаците у подмазану посуду за печење од 3 литра и поређајте комадиће путера одозго.
Покријте фолијом и пеците фил од хлеба 30 минута, затим уклоните фолију и пеците док не порумени, још 20 минута.

Категорије:

рецепт / Рерна / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти