Фил од хлеба са италијанском кобасицом (прилог)

Гласови: 1

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 279, укупне масти 12 Г., засићене масти 6 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 3 Г., холестерол 55 мг, натријум 527 мг, шећер 5 Г.

Овај један од најједноставнијих и најукуснијих рецепата за надев од хлеба дефинитивно ће постати ваш годишњи празнични прилог уз ћуретину. Овај класични рецепт, направљен од белог сеоског хлеба, обогаћен је обилном порцијом слатке италијанске кобасице и свеже жалфије. Премажите коцкице путера преко надева и пеците га одвојено од ћуретине док не порумени савршено.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г несланог путера, плус додатно за подмазивање плеха
450 г сирове слатке италијанске кобасице, без црева
4 стабљике целера, исецкане
2 црног лука, исецкана
2 кашике сецкане свеже жалфије
3 шоље благо посољене ћуреће чорбе или пилеће чорбе
2 велика јаја
0,5 шоље сецканог свежег першуна
16 шоља старог белог сеоског хлеба, исеченог на коцкице од 1 цм (700 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена кобасица, Италијански хлеб, бујон, жалфија

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C и подмажите плитку посуду за печење од 3 литра путером.
У великом тигању са непријањајућим дном, истопите 6 кашика путера на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и кувајте, мешајући и уситњавајући месо дрвеном кашиком, док не порумени и више не буде ружичасто, око 6 минута.

Додајте целер и лук и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 5 минута. Умешајте жалфију. Додајте чорбу, 1 кашичицу соли и мало свеже млевеног црног бибера; доведите до кључања, па склоните са ватре.
Умутите јаја у великој посуди. Додајте першун, коцкице хлеба и смесу са месом и промешајте да се састојци равномерно распореде. Пребаците фил у припремљену посуду за печење. Преостале 2 кашике путера исеците на мале коцкице и равномерно распоредите преко фила.
Покријте фолијом и пеците 30 минута, затим уклоните фолију и пеците док не порумени, још 20-30 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Food Network - рецепти

Слични рецепти