Фил од хлеба са јабукама, сувим брусницама и сувим кајсијама (украс)

Гласови: 1

Како се прави - Фил од хлеба са јабукама, сушеним брусницама и сушеним кајсијама (прилог)

Време: 1 сат и 30 мин.

Овај прилог се прави од хлеба од тврде пшенице. Прво га препеците у рерни ако користите свеж хлеб. Хлеб се меша са јабукама, поврћем, мешавином од јаја, сушеним брусницама и сушеним кајсијама и пече док се фил не стегне и не порумени. Користите различите сорте јабука за укуснији прилог. Можете прилагодити количину ако више волите сочнији или хлебнији фил. Комбинација натопљеног хлеба, зачињеног поврћа и сушеног воћа је савршена уз печену живину. Послужите фил као прилог уз празничну ћурку, пилетину или гуску и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Хлеб направљен од брашна од тврде пшенице
110 г + 2 кашике несланог путера
2 шоље сецканог црног лука, зеленог лука или празилука
2 шоље сецканог целера
1 кашика сецкане свеже жалфије
1 кашика сецканог свежег тимијана
3 шоље пилећег бујона са ниским садржајем натријума или ћурећег бујона
2 велика јаја
1/4 шоље сецканог першуна
Јабуке исечене на мале комадиће и пржене на путеру
0,5 шоље сушених брусница
0,5 шоље сувих кајсија, исецканих ако су велике

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, јабуке, целер, сушене бруснице, сушене кајсије, жалфија, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Исеците хлеб на коцкице од 1 цм да бисте направили 16 шољица. Бајати хлеб је најбољи за фил. Ако користите свеж хлеб, распоредите коцкице на плех и препеците у рерни на 150°C 15-20 минута.
У великом тигању на средњој ватри истопите 110 г путера. Додајте црни лук, целер, жалфију, тимијан, со и црни бибер по укусу. Кувајте, мешајући, док поврће не омекша, око 5 минута. Сипајте пилећи бујон, доведите до кључања и склоните са ватре.

У великој посуди умутите јаја са першуном, додајте коцкице хлеба, мешавину поврћа, јабуке, сушене бруснице и сушене кајсије.
Пребаците смесу у подмазан плех за печење запремине 3-4 литра и поспите преостале 2 кашике путера одозго. Покријте фолијом и пеците на 190°C (375°F) 30 минута. Скините фолију и пеците док не порумени, још око 20 минута.

Категорије:

рецепт / Зимска јела / Свечана јела / Нова година / Божић / Главна јела / Прилози / Птица / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти