Фил од хлеба са коморачем и кобасицом (прилог)

Гласови: 1

Како се прави - Фил од хлеба са коморачем и кобасицама (прилог)

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ово је класични надев за хлеб који се традиционално служи уз ћуретину за Дан захвалности у Сједињеним Државама. Прави се од бајатог белог хлеба, италијанске кобасице, ароматичног биља, корена коморача и јабука, што му даје богатство и јесење укусе. Овај прилог се пече одвојено од ћуретине, али да бисте му дали богат укус, пре печења површину попрскајте топљеном ћурећом машћу (или заменом путера). Овај надев за хлеб са коморачем и кобасицом је одличан прилог не само уз ћуретину већ и уз другу живину (пилетину, гуску).

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

90 г путера
220 г измрвљене слатке италијанске кобасице
1 корен коморача
1 јабука
16 шоља коцкица белог хлеба
2,5 шоље пилећег бујона
1 кашика жалфије
1 кашика тимијана
1/4 шоље першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена кобасица, луковица коморача, јабуке, бели хлеб, јаја, бујон, жалфија, тимијан, першун

Припрема јела према рецепту:

У великом, дубоком тигању, пропржите 220 г измрвљене слатке италијанске кобасице (без омотача) на 6 кашика путера 5 минута. Зачините сољу и бибером и додајте 1 исецкан корен коморача, 1 исецкан црни лук и по 1 кашику сецкане жалфије и тимијана; кувајте 5 минута, затим додајте 1 исецкану, ољуштену јабуку и кувајте 2 минута.
Умутите 2,5-3 шоље пилећег бујона. У великој посуди умутите 2 јаја и 1/4 шоље ситно сецканог першуна. Додајте 1/6 шоље препечених коцкица белог хлеба и врућу смесу са бујоном у посуду. Лагано промешајте фил, па пребаците у подмазан плех димензија 23x33 цм.

Премажите комадиће путера или прелијте отопљеном ћурећом масноћом одозго, покријте и пеците 30 минута на 175°C. Скините фолију и пеците још 20 минута док не порумени.

Категорије:

рецепт / Пан / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти