Фил од хлеба са зачинским биљем и сувим воћем (украс)

Гласови: 1

Како се прави - Фил за хлеб са зачинским биљем и сувим воћем (прилог)

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 252, укупне масти 12 Г., засићене масти 7 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 4 Г., холестерол 43 мг, натријум 433 мг, шећер 7 Г.

Овај надев за хлеб са мешавином сушеног воћа, жалфије, тимијана и першуна представља диван прилог за вашу празничну ћурку или пилетину. Сушено воће укључује сушене кајсије, сушене бруснице и смокве - савршена комбинација за слатко-киселкаст укус, док свежа јабука додаје богату, сочну текстуру. Упркос свом имену, овај надев за хлеб се пече одвојено од птице, али га је довољно, што вам омогућава да уживате у укусној златној кори.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г несланог путера, плус додатно за подмазивање плеха
1 векна (450 г) исеченог белог хлеба за сендвиче
3/4 шоље мешаног сецканог сушеног воћа (као што су суве кајсије, бруснице и смокве)
2 кашике сецкане свеже жалфије
2 кашичице свежих листова тимијана, крупно исецканих, плус додатно за сервирање
1 велика јабука, као што је Голден Делишес, ољуштена и крупно исецкана
1 црни лук, исецкан
2 стабљике целера са листовима, исецкане
3 шоље благо посољене пилеће чорбе
1/4 шоље сецканог першуна, плус додатно за сервирање
1 велико јаје, лагано умућено

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, јабуке, целер, сушено воће, тимијан, жалфија

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C и подмажите плитку посуду за печење од 3 литра путером.
Исеците или поцепајте хлеб на комаде величине залогаја. Поређајте на два плеха за печење са ободом и распоредите у једном слоју. Пеците око 15-20 минута док не постане хрскав. Потпуно охладите.

У међувремену, истопите 6 кашика путера у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте сушено воће, жалфију, тимијан, јабуку, црни лук, целер, 1/2 кашичице соли и мало свеже млевеног црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док воће и поврће не омекшају, око 5 минута.
Додајте чорбу и першун и доведите до кључања. Склоните са ватре и пребаците у велику посуду.
Додајте препечени хлеб у смесу поврћа и промешајте да се равномерно премаже. Додајте јаје. Пребаците у припремљену посуду за печење и равномерно распоредите, пазећи да не превише збијете фил. Пеците док врх не порумени, око 40 минута.
Отопите преостале 2 кашике путера и прелијте преко фила. Наставите са печењем док врх не постане хрскав и златан, још 20 минута. Поспите першуном и тимијаном.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Food Network - рецепти

Слични рецепти