Фил од хлеба са жалфијом, кобасицом и јабукама (прилог)

Гласови: 1

Како се прави - Фил од жалфије, кобасице и хлеба са јабукама (прилог)

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 282, укупне масти 20 Г., засићене масти 8 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 2 Г., холестерол 75 мг, натријум 565 мг, шећер 5 Г.

Овај надев за ћурку од хлеба је посебно популаран за Дан захвалности у Сједињеним Државама. Прво, комбинација укуса жалфије, меса, хлеба и јабуке је неодољива. Друго, лако га је и практично направити користећи куповну мешавину за надев за хлеб и сирову кобасицу од жалфије. Једноставно ољуштите црева кобасица и добићете мирисни, укусни надев. Надев се пече у посебној посуди, а не у унутрашњости ћурке. Ставите га у рерну поред ћурке сат времена пре него што је птица готова, како би била спремна за сервирање врела.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (450 г) коцкица хлеба за пуњење
90 г несланог путера + додатно за подмазивање плеха
450 г сирових кобасица од жалфије, без црева
1 средњи црни лук, исецкан
2 јабуке за печење, као што су Гравенштајн или Голден Делишес, ољуштене и исечене на комаде
1-2 стабљике целера са листовима, исецкане
3 шоље пилећег бујона, домаћег или куповног, благо посољеног
1/4 шоље сецканог свежег першуна
0,5 шоље препечених комадића ораха
2 велика јаја, умућена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, купати (пржене кобасице), јабуке, целер, ораси

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Ставите коцкице хлеба у велику посуду и оставите са стране. Подмажите плех за печење од 3 литра путером.
У великом тигању истопите 2 кашике путера на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и изломите је дрвеном кашиком. Кувајте док скоро више не буде ружичаста, око 5 минута. Додајте кобасицу и маст на коцкице хлеба.

Отопите преостали путер у тигању. Додајте црни лук, јабуку, целер и 0,5 кашичице соли. Кувајте док поврће не омекша, око 5 минута. Додајте чорбу и першун и доведите до кључања.
Распоредите смесу од поврћа преко коцкица хлеба и промешајте да се равномерно премаже. Умешајте орахе и јаја. Кашиком лагано распоредите фил од хлеба у припремљени плех и пеците, непоклопљено, док не порумени, око 40 минута.
Премажите ћурећим сосом или отопљеним путером. Пеците док врх не постане хрскав, још 20 минута.

Кулинарски саветиДа бисте тостирали орашасте плодове, ставите их на плех за печење и пеците у рерни на 170°C док не порумене, око 7 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти