Фил од хлеба са кобасицом, јабукама и орасима

Гласови: 1

Како направити - Фил за хлеб са кобасицом, јабукама и орасима

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 284, укупне масти 16 Г., засићене масти 4 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 3 Г., холестерол 24 мг, натријум 455 мг, шећер 9 Г.

Фил од хлеба који је направила Ен Барел има све што вам је потребно да направите најукуснији прилог за вашу празничну ћурку: нежни, натопљени хлеб и хрскаве орахе, слатке и киселе јабуке и пикантну свињску кобасицу, љути бели лук и мирисну жалфију. Сви састојци се савршено допуњују. Пеците овај фил одвојено од ћуретине док не порумени и одмах послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г сирове љуте кобасице, уклоните црева, изломите млевено месо на комаде величине залогаја
Маслиново уље
1 велики лук, ситно исецкан
3 стабљике целера, ситно исецкане
3 чена белог лука, згњечена и ситно исецкана
3 јабуке Грени Смит, ољуштене и исечене на коцкице од 2 цм.
1 шоља природног безалкохолног јабуковог сирћета
Пола везе жалфије (само листови), ситно исецкане
3/4 шоље грубо сецканих ораха
10 шоља бајатог сеоског хлеба (без коре), исеченог на коцкице од 2,5 цм; или лагано препеците кришке свежег хлеба у рерни, а затим исеците на коцкице од 2,5 цм.
2-3 шоље пилећег бујона

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена кобасица, целер, ораси, јабуке, јабуково сирће, жалфија

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте лук и целер. Зачините сољу и кувајте док поврће не омекша и не постане веома мирисно. Додајте бели лук и кувајте још 1-2 минута. Додајте кобасицу и кувајте док не порумени.
Додајте јабуке и јабуково сирће и крчкајте док јабуке не почну да омекшавају, 3 до 4 минута. Поспите листовима жалфије и орасима и искључите ватру.

Загрејте рерну на 175°C.
Додајте исецкан хлеб и промешајте. Сипајте пилећи бујон и мешајте рукама док хлеб не постане веома сочан. Пробајте и по потреби додајте со.
Пребаците у велику, дубоку посуду за печење (приближно 22x27 цм) и пеците док се фил од хлеба не загреје и не порумени одозго.
Извадите из рерне и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Ен Барел

Слични рецепти