Вафле од бундеве са јабукама и орасима у јаворовом сирупу

Гласови: 1

Време: 38 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 порције од по 2 вафла

Ови домаћи вафли комбинују три јесења укуса: вафле од бундеве и топли фил од јабука и ораха са јаворовим сирупом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Вафле

1 кашика. кондиторско брашно
1/4 шоље пшеничних клица
1/2 шоље пире од бундеве
1/3 шоље гранулираног шећера
1 кашика прашка за пециво
1 кашичица зачина за питу од бундеве
1/2 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
1/2 кашичице фине соли
3/4 шоље млека
1/4 шоље отопљеног путера
1/4 шоље отопљене масти
1 јаје категорије CO
1 беланце, категорија CO

Пуњење

2 чврсте јабуке, ољуштене и танко исечене
2-3 кашике (45 г) несланог путера
1/4 кашике природног јаворов сируп
1/2 шоље препечених ораха
Додатна опрема: апарат за вафле за вафле стандардне величине (10x10 цм)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, јабуке, млеко, јаја, кондиторско брашно, јаворов сируп, ораси, мушкатни орашчић, зачин за питу од бундеве, пшеничне клице

Припрема јела према рецепту:

Припремите тесто за вафле: У великој посуди помешајте брашно, пшеничне клице, шећер, прашак за пециво, зачини за питу од бундеве и со.

У великој мерној шољи умутите млеко, бундеву, отопљени путер, отопљену маст, јаје и беланце. Направите удубљење у средини сувих састојака и сипајте течне састојке. Мешајте док се не формира тесто са малим грудвицама.
Припремите фил: Отопите путер у тигању на средњој ватри. Додајте јабуке и пржите док благо не порумене, али остану хрскаве, око 4 минута. Додајте јаворов сируп и орахе и добро промешајте.

Загрејте апарат за вафле на средњу температуру.

Сипајте око 1 шољу теста у апарат за вафле и распоредите га по површини. Затворите и пеците док не порумени и не постане хрскаво, око 7 минута. (Покушајте да не подижете апарат за вафле пребрзо. Док се вафла пече, из ње ће излазити пара. Када више нема паре, вафла је готова.)

Направите вафле са преосталим тестом. Послужите вруће са јабукама.

Категорије:

рецепт / Јесења јела / Доручак / Свечана јела / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / Јела од бундеве / Десерти и пецива од бундеве / Америчка кухиња

Колекције рецепата