Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 вафли

Пухасти вафли од бундеве са киселим млеком и циметом.

Послужите ове вафле са јаворовим сирупом помешаним са поморанџом. Додајте мало зачина у тесто од бундеве за мало додатног укуса. Шећер од трске даје вафлама посебну жвакавост.

Састојци:

Вафле

• 1,5 шоље премијум брашна
• 0,5 кашичице прашка за пециво
• 0,5 кашичице соде бикарбоне
• 0,5 кашичице чили прах са чипотле папричицама
• 0,5 кашичице млевеног цимета
• 0,25 кашичице фине соли
• 0,75 кашике. кисело млеко
• 0,5 кашике. пире од бундеве
• 3 кашике смеђег шећера
• 1 велико јаје и 1 беланце
• 0,33 шоље биљног уља, плус додатно за подмазивање апарата за вафле
• 0,5 кашике. печене семенке бундеве
• Требаће вам: апарат за вафле

Јаворов сируп са цитрусима

• 1 кашика јаворовог сирупа
• 0,25 кашичице млевеног цимета
• Прстохват фине соли
• Прстохват кајенског бибера
• 1 кашичица рендане коре поморанџе

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пире од бундеве, јаворов сируп, јаја, кисело млеко, врхунско брашно, смеђи шећер, цимет

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• За сирупУ малој шерпи прокувајте јаворов сируп, цимет, со и кајенски бибер и мешајте док се цимет не раствори, око 1 минут. Склоните са ватре и додајте кору поморанџе. Поклопите и држите на топлом.
Корак 2
• За вафлеЗагрејте апарат за вафле на средње јаку температуру. Загрејте рерну на 100°C. У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, чипотле прах, цимет и со. Умутите млаћеницу, пире од бундеве, уље, шећер, јаје и беланце. Сипајте смесу од бундеве у смесу брашна и лагано промешајте да се сједини.
Корак 3
• Лагано подмажите горњи и доњи део апарата за вафле. Напуните сваки део апарата отприлике до три четвртине тестом. Затворите поклопац и пеците вафле док не порумене, 6-10 минута. Држите вафле топле у рерни или умотане у фолију док припремате преостало тесто.
  
  Вафле послужите са путером, сирупом од поморанџе и семенкама бундеве.
  
  Рецепт вафле од бундеве.
  
  Напомена
  
  Готове вафле можете замрзнути у кесама и чувати до 1 месец. Загрејте замрзнуте вафле у тостеру или рерни на 150°C док се не загреју и не постану хрскаве..

Гласови: 2