Вегански вафли од целог зрна

Гласови: 2

Како направити веганске вафле од целог зрна

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 340, укупне масти 20 Г., засићене масти 1,5 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 4 Г., холестерол 1 мг, натријум 400 мг, шећер 10 Г.

Ови вафли се праве без крављег млека или јаја, али споља испадају савршено хрскави, а изнутра мекани. Такође се невероватно лако праве. Обавезно користите охлађено, свеже сојино млеко, а не сојино млеко собне температуре. Свеже млеко садржи мање адитива који могу значајно утицати на текстуру и укус вафли.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 3/4 шоље интегралног пшеничног брашна
1/4 шоље шећера
1 кашичица прашка за пециво
1 кашика кукурузног скроба
1,5 шоље незаслађеног сојиног млека (охлађеног, није трајно)
0,5 шоље биљног уља
1 кашичица екстракта ваниле
Јаворов сируп, путер од орашастих плодова или џем за сервирање
Специјална опрема: апарат за вафле

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно од целог зрна, сојино млеко, скроб, јаворов сируп

Припрема јела према рецепту:

Загрејте апарат за вафле на средње јаку температуру. Загрејте рерну на 90°C (195°F) да би вафле остале топле.
У великој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, кукурузни скроб и ¾ кашичице соли. У средњој посуди помешајте сојино млеко, уље и ванилу. Сипајте смесу са млеком у смесу са брашном и месите док се не сједини (у реду је ако остану грудвице).

Обилно попрскајте горњу и доњу плочу апарата за вафле спрејом за кување. Напуните сваки одељак скоро потпуно тестом, распоређујући га до ивица. Затворите поклопац и пеците док вафле не порумене и не постану хрскаве, 6–7 минута. Готове вафле држите у рерни или их пребаците на тањир, покривене фолијом, док печете следећу туру. Послужите вафле са јаворовим сирупом, путером од орашастих плодова или џемом.

Вафле се могу замрзнути у пластичним кесама до 1 месец. Загрејте их у тостеру или рерни на 150°C док се не загреју и не постану хрскаве.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Веганска јела / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Посуђе за будућу употребу / Доручак / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата