Веганска јаја Бенедикт

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 2233, укупне масти 168 Г., засићене масти 19 Г., протеини 67 Г., угљени хидрати 126 Г., влакна 15 Г., холестерол 0 мг, натријум 2069 мг, шећер 7 Г.

Ниједан елемент овог јела не садржи животињске производе, па чак су и јаја, парадоксално, направљена од тофуа! Куглице од тофуа су похане, пржене у дубоком уљу и служе се на тосту са динстаним спанаћем и густим, сланим холандез сосом - веганским, наравно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Вегански холандез сос

2 кашике веганског маргарина
1 кашичица замене за јаја
1/4 шоље воде
0,5 шоље сојиног млека
1/4 кашичице куркуме
1 кашичица љутог соса
1 кашичица крупне соли
1 кашичица лимуновог сока

Тофу "Јаје"

1 паковање чврстог тофуа
0,5 шоље кукурузног брашна
Со и свеже млевени црни бибер
0,5 шоље брашна
Биљно уље за пржење

Бели лук спанаћ

100 г малог спанаћа
1 кашичица згњеченог белог лука
1 кашичица биљног уља
Италијански хлеб за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тофу, здравице, сојино млеко, спанаћ, бели лук, куркума

Припрема јела према рецепту:

Отопите вегански маргарин у средњем тигању. Помешајте замену за јаја и воду у чинији и додајте у тигањ. Смеса ће се згуснути док мешате. Додајте сојино млеко и преостале састојке. Наставите да мешате на јакој ватри док се сос не згусне. Оставите са стране.
Јаја:

У малој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, со и црни бибер по укусу. Користећи средњу кашику за сладолед, издубите 2 куглице тофуа у облику јајета. Уваљајте тофу у смесу брашна. Пржите тофу у фритези или шерпи са 2 кашике уља 2 минута. Пребаците на папирне убрусе да се оцеди. Зачините сољу и бибером по укусу.

Бели лук спанаћ:

Пропржите спанаћ са белим луком на путеру у тигању. Препеците италијански хлеб. Поређајте тост на тањир, ставите спанаћ, тофу јаја и прелијте веганским холандез сосом!

Категорије:

рецепт / Веганска јела / Калоријски садржај готових јела / Рецепти за једну особу / Доручак / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Сендвичи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата