Јаја Бенедикт

Гласови: 1

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 603, укупне масти 54 Г., засићене масти 32 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 2 Г., холестерол 405 мг, натријум 424 мг, шећер 2 Г.

„Постоје две компоненте јаја Бенедикт које би некима могле бити тешке. Прво, кување јаја. Заиста не захтева много вештине. Можете чак користити и посебан апарат за кување јаја. И друго, прављење холандез соса. Да, мућење на ватри је мало компликовано, али показаћу вам једноставан начин да направите укусан холандез сос у блендеру!“, каже Ри Драмонд.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 жуманца
Сок од 2 цела лимуна
220 г путера, истопити и оставити да се мало охлади
Прстохват соли
Кајенски бибер
4 јаја
2 енглеска мафина, преполовљена, препечена и намазана путером
4 кришке канадске сланине, загрејане у тигању
Прстохват паприке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, млевени кајенски бибер, паприка, сланина

Припрема јела према рецепту:

Ставите жуманца у блендер или процесор хране. Додајте лимунов сок и блендирајте неколико секунди. Док блендер ради, полако сипајте отопљени путер. Искључите блендер и додајте прстохват соли и кајенског бибера. Поново блендирајте док не постане глатко. Оставите са стране на минут.
Припремите поширано јаје тако што ћете га пажљиво разбити у благо кључалу воду. Кувајте 2–2,5 минута, затим га извадите шупљикавом кашиком и пажљиво пребаците на тањир. Поновите са преосталим јајима.

За сервирање, ставите половину препеченог енглеског мафина на тањир. Преко енглеског мафина ставите топлу кришку канадске сланине. Ставите поширано јаје. Прелијте топлим холандез сосом. Поспите са мало паприке.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Доручак / Главна јела / Месо / Јаја и млечни производи / Ри Драмонд

Колекције рецепата