Сендвич са јајетом Бенедикт

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 947, укупне масти 53 Г., засићене масти 29 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 97 Г., влакна 10 Г., холестерол 431 мг, натријум 1208 мг, шећер 4 Г.

Обожаваћете овај сендвич, који је много лакши за прављење од класичних јаја Бенедикт, а укус је подједнако невероватан. Прво, не морате да скувати савршено кувано јаје. Једно пржено јаје са обе стране ће бити довољно (вашто се неће видети у затвореном сендвичу). Друго, холандез сос (још један неопходан састојак јаја Бенедикт) може се направити у блендеру за неколико секунди!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Холандез сос

3 велика жуманца
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока + још по укусу
1 кашичица дижон сенфа
1 кашика љутог соса (као што је Табаско)
165 г сланог путера, отопљеног и чуваног на топлом

Сендвичи

2 кашике несланог путера
4 дебеле кришке шунке (око 450 г), исечене на величину енглеског мафина
4 велика јаја
2 шоље беби спанаћа
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
8 великих енглеских мафина, пресечених, лагано препечених и намазаних путером

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, шунка, сок од лимуна, Дижон сенф, љути сос, спанаћ

Припрема јела према рецепту:

Направите једноставан холандез сос:

Ставите жуманца, лимунов сок, сенф и љути сос у блендер и блендирајте док не постане глатко, око 1 минут. Док блендер ради, постепено сипајте отопљени путер и блендирајте док се сос не згусне, око 15 секунди. Додајте још лимуновог сока и прстохват соли. Поклопите и држите на топлом (можете пребацити и у термос).
Сендвичи:

Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средњој ватри; додајте 1 кашику путера и оставите да се отопи. Пржите шунку 2-4 минута са сваке стране. Обришите тигањ и додајте преосталу 1 кашику путера. Када се путер отопи, лагано пржите јаја 1,5-2 минута са сваке стране; зачините сољу и бибером.

У малој чинији помешајте млади спанаћ, лимунов сок, со и бибер по укусу. Кашиком ставите мало зачињеног спанаћа на доњу половину сваког енглеског мафина. Преко ставите кришку шунке, а затим на сваки ставите по једно јаје. Прелијте холандез сосом, затворите сендвиче и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Летња јела / Доручак / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Брза храна / Сендвичи / Џеф Мауро

Колекције рецепата