Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Холандез сос је вероватно последња ствар коју желите да направите када се борите са мамурлуком. Овај рецепт за сендвич са јајима Бенедикт користи пречицу и замењује традиционални холандез сос мешавином мајонеза и лимуновог сока. Иако ће вам вероватно бити лакше да испржите јаје на око, ако се осећате авантуристички настројено, можете га и поширати! Овај рецепт садржи фил који се служи на препеченим лепињама са динстаним спанаћем и канадском сланином, која се може заменити шунком.

Састојци:

• 2 кашике мајонеза
• 1 кашичица лимуновог сока
• 1/8 кашичице кајенског бибера
• 2 кришке канадске сланине
• 1 велики енглески мафин, пресечен на пола са стране
• 2 кашике несланог путера, омекшалог
• 0,5 шоље лабаво упакованих малих листова спанаћа
• 1 кашика биљног уља
• 1 велико јаје

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, спанаћ, сок од лимуна, млевени кајенски бибер, сланина

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C. У малој посуди помешајте мајонез, лимунов сок и кајенски бибер, додајте по 1/4 кашичице соли и црног бибера; оставите са стране.
Корак 2
• Ставите канадску сланину на плех са ободом. Обилно премажите путером обе половине енглеског мафина, поспите сољу и црним бибером и ставите на плех.
Корак 3
• Пеците док мафини не порумене, а канадска сланина не замирише, око 10 минута. Равномерно поспите спанаћ преко канадске сланине и наставите са печењем док спанаћ не увене, а мафини не порумене, око 5 минута.
Корак 4
• У међувремену, загрејте биљно уље у малом тигању на средње јакој ватри. Разбијте јаје у тигањ, зачините сољу и бибером и пржите док се беланце не стегне и не постане хрскаво по ивицама, али жуманце и даље буде течно, 2-3 минута.
Корак 5
• На једну половину енглеског мафина ставите кришку канадске сланине, прелијте прженим јајетом, прелијте мајонез сосом и ставите преосталу кришку канадске сланине и половину мафина.

Гласови: 1