Ролат од говедине и кромпирића за мамурлук

Гласови: 1

Како направити - тортиљу са говедином и кромпиром за мамурлук

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Ова тортиља је савршена за доручак после забавног вечерњег изласка, када нисте баш 100% будни, али сте и даље веома гладни. Мекана лепиња, хрскави кромпир, говедина у саламури, обилно пржено јаје, кисели краставчићи и кечап (не заборавите кечап!) помоћи ће вам да се прегрупишете и опоравите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 тортиља од меке пшенице, пречника 25 цм.
2 кашике несланог путера, собне температуре
2 кашике мајонеза
1 кашичица сенфа
1 замрзнути кромпир браун
1/3 шоље танко исечене говеђе куване говедине, грубо исецкане (40 г)
1 велико јаје
4-5 кришки киселог краставца
Мало кечапа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, кромпир, кисели краставац, пастрами, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Подмажите тортиљу са 1 кашиком путера и зачините сољу и црним бибером. Помешајте мајонез и сенф у малој посуди и оставите са стране.
Ставите кромпир на плех, лагано попрскајте спрејом за кување и пеците док не порумене, око 15 минута. Два минута пре него што буду готови, додајте намазану тортиљу на плех и пеците док се не загреје и не постане савитљива. Исеците кромпир на четвртине.

У међувремену, загрејте тигањ са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте говеђе месо и пржите га, уситњавајући га шпатулом, док не порумени и не постане хрскаво, 5 до 7 минута. Пребаците у чинију и оставите са стране.
Разбијте јаје у чинију, додајте 1/4 кашичице соли и свеже млевени црни бибер и умутите виљушком. Отопите преостали путер у тигању, смањите ватру на најслабије и додајте јаје. Промешајте тигањ да се јаје распореди у танак круг и пржите док се не стегне, око 30 секунди. Уваљајте јаје помоћу лопатице и пребаците га на даску за сечење.
Ставите тортиљу на сто и премажите је мајонез сосом. Поређајте половину говеђег меса дуж доње трећине тортиље. Преко ставите пролећну ролницу, преосталу говеђу говедину, киселе краставчиће, кромпирић и мало кечапа. Преклопите странице тортиље ка унутра и увијте је.

Категорије:

рецепт / Доручак / Брза храна / Тортиље / Предјела / Сендвичи / / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата