Мини ћуфте „Рубен“
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 490, укупне масти 31 Г., засићене масти 14 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 184 мг, натријум 1165 мг, шећер 2 Г.
Калорије 490, укупне масти 31 Г., засићене масти 14 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 184 мг, натријум 1165 мг, шећер 2 Г.
Ови мини сендвичи са ћуфтом, пуњени говеђим месом, киселим купусом, швајцарским сиром, руским дресингом и раженим хлебом, пуни су свих укуса традиционалног Рубен сендвича. Послужите их као главно јело са чипсом и киселим краставчићима са стране.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 200 г танких кришки говеђег меса
- 1 кришка раженог хлеба, исечена на коцкице
- 450 г млевеног говеђег меса
- 1 велико јаје
- 1/4 шоље млека
- Пола црног лука, наренданог на крупном рендету
- 1 и 1/4 шоље ренданог швајцарског сира (око 140 г)
- 1 шоља киселог купуса, исцеђеног
- Прелив за хиљаду острва, за сервирање
- Сецкани свежи першун, за сервирање
- Чипс од кромпира и кисели краставчићи, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, кисели купус, сос од хиљаду острва, кисели краставац, јаја, млеко, Швајцарски сир, чипс
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C.
- Ставите говеђе месо у кухињски процесор и ситно исецкајте. Пребаците у средњу посуду. Додајте хлеб у кухињски процесор и исецкајте; додајте у говеђе месо. Додајте млевено говеђе месо, јаје, млеко, црни лук, 3/4 шоље сира, 1/4 кашичице соли и мало свеже млевеног црног бибера. Добро промешајте рукама и пребаците на плех са ивицама. Обликујте четири овалне пљескавице, дебљине 2 цм.
- Пеците док благо не порумени и не постане чврсто на додир (унутрашња температура је 71°C), 20-23 минута. Поспите ћуфту равномерно киселим купусом и преосталом 1/2 шоље сира. Вратите у рерну и пеците док се сир не отопи, око 3 минута.
- Пребаците ћуфту на тањире, прелијте руским дресингом и поспите першуном. Послужите са чипсом и киселим краставчићима.
Категорије:
Слични рецепти
