Гриловано коренасто поврће са мини ћуфтом у фолији

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 654, укупне масти 38 Г., засићене масти 12 Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 48 Г., влакна 7 Г., холестерол 147 мг, натријум 900 мг, шећер 15 Г.

Пеците омиљено домаће јело у фолијским кесицама. Мини ћуфте се појединачно поређају на фолијске траке са шаргарепом, пашканатом и кромпиром, затварају и пеку на роштиљу. Ова метода кувања подиже познату утешну храну на виши ниво.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

600 г млевеног говеђег меса (15% масти)
1 велико јаје
0,5 шоље панко презли
1/4 шоље + 2 кашике. сос за роштиљ
2 зелена лука, танко исечена
Спреј за кување
350 г малих црвених кромпира, исечених на мале коцкице
2 шаргарепе, танко исечене
2 пашканата, танко исечена
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
1 кашичица свежег тимијана, крупно исецканог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, црвени кромпир, корен пастрњака, шаргарепа, млади лук, панко мрвице хлеба, сос за роштиљ, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. У великој посуди помешајте млевено говеђе месо, јаје, мрвице хлеба, 2 кашике соса за роштиљ, 3/4 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Додајте млади лук, а 2 кашике зеленила оставите за посипање. Добро промешајте рукама.
Припремите четири листа фолије дужине 5 цм и лагано их попрскајте спрејом за кување. У великој посуди помешајте кромпир, шаргарепу и пашканат са маслиновим уљем, тимијаном и прстохватом соли и црног бибера. Равномерно распоредите поврће по листовима фолије, слажући их са једне стране. Направите удубљење у средини поврћа за ћуфте.

Поделите смесу од меса на 4 порције и обликујте мини ћуфте димензија 8x10 цм. Преклопите фолију преко ћуфте и поврћа; преклопите ивице да бисте формирали пакет.
Пеците ћуфте на роштиљу 10 минута, затим их окрените и наставите да печете док поврће не омекша, а ћуфте се не испеку, још 5-8 минута. Пажљиво отворите ћуфте и премажите врх и странице ћуфти преосталом 1/4 шоље соса за роштиљ. Поспите преосталим младим луком.

Напомена

Премажите ћуфту сосом за роштиљ тек након печења на роштиљу, у супротном сос може да загори на роштиљу.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Фолија / Летња јела / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Роштиљ, роштиљ / Једноставни рецепти за роштиљ / Месо са роштиља / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата