Гриловани пасуљ умотан у фолију са путером од паприке
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Ово јело садржи три врсте пасуља: зелени пасуљ, жути воштани пасуљ и лима пасуљ. Лима пасуљ је конзервиран. Пасуљ се прелива маслиновим уљем, ставља у фолијске кесице и пече на роштиљу док не омекша. Врхунац овог јела је путер од зачина са димљеном паприком. Он поврћу даје деликатан, кремасти укус са сланим димљеним нотама. Ставите мало путера од зачина у сваку фолијску кесицу, оставите да се отопи и премаже пасуљ, па послужите са печеним месом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике несланог путера, собне температуре
- 0,5 кашичице димљене паприке
- 1 кашичица ситно рендане коре лимуна + кришке лимуна за сервирање
- 330 г зеленог пасуља, одсечених крајева
- 330 г жутог воштаног пасуља, са одсеченим крајевима
- 1 конзерва (430 г) лима пасуља, испраног
- 3 чена белог лука, исецкана
- 2 кашике маслиновог уља
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: зелени пасуљ, жути пасуљ, лимски пасуљ, паприка
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. У малој посуди помешајте путер, паприку, кору лимуна, 2 прстохвата соли и млевени црни бибер док не постане глатко. У великој посуди помешајте зелени, жути и лима пасуљ са белим луком, маслиновим уљем, 1 кашичицом соли и малом количином млевеног црног бибера.
- Поставите два листа дебеле фолије дужине 60 цм (24 инча) на пулт. Равномерно распоредите поврће на оба листа. Додајте 1 кашику воде у сваку гомилу пасуља. Спојите краће крајеве фолије и преклопите их да се затворе, затим преклопите дуже стране и чврсто затворите да бисте формирали два пакета.
- Пеците пасуљ у ролницама на роштиљу 8 минута. Окрените и наставите да печете док пасуљ не омекша и не загори се на местима, још око 4 минута. Пажљиво отворите ролнице и прелијте поврће путером од зачинског биља. Послужите са кришкама лимуна.
Категорије:
Слични рецепти
