Салата од грилованог кромпира са паприком

Гласови: 1

Како направити салату од грилованог кромпира са паприком

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Кромпир салата са паприком, целером, црним луком, цилантром и дресингом од мајонеза, павлаке, сенфа и капара. Гриловани кромпир упарен са капарима чини ову кромпир салату једном од најбољих те врсте. Ову салату је креирао Гај Фири, популарна телевизијска личност, амерички угоститељ, аутор и водитељ емисије „Фуд Нетворк“.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике уља од каноле, плус додатно за роштиљање
900 г кромпира (5-6 кромпира)
2 кашичице димљене паприке
1 шоља сецканог целера (2-3 стабљике)
1/2 малог црвеног лука, ситно исецканог
1 кашика ситно сецканог цилантра
1/2 шоље павлаке
1/2 шоље мајонеза
1 кашичица сенфа
2 кашичице сецканих капара
Сок од 1/2 лимуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, паприка, целер, црвени лук, цилантро, павлака, мајонез, сенф, капари, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру. Добро подмажите решетке роштиља.
Исеците кромпир по дужини, дебљине око 2 цм. Ставите кромпир у чинију и додајте уље од каноле, паприку и по 2 кашичице соли и бибера. Добро промешајте.

Ставите кришке кромпира на роштиљ, покријте и пржите 5 минута, затим их окрените за 90 степени и пржите још 5 до 10 минута. Окрените кромпир и поновите поступак са друге стране. Требало би да буду благо надувени и златно-смеђи. Скините кромпир са роштиља и оставите га да се потпуно охлади. Исеците кромпир на коцкице величине 2 x 2,5 цм.
У великој стакленој посуди помешајте сецкани кромпир, целер, црвени лук и цилантро. У средњој стакленој посуди помешајте павлаку, мајонез, сенф, 1 кашичицу соли, 2 кашичице бибера, капаре и лимунов сок. По потреби додајте со.
Додајте смесу мајонеза у смесу кромпира, водећи рачуна да је салата потпуно премазана. Поклопите и ставите у фрижидер на 20-30 минута. Промешајте и додајте зачине по жељи.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Салате / Салате од поврћа / Јела од кромпира / Салате од кромпира / Гај Фиери

Слични рецепти