Кромпир салата је традиционално немачко јело.

Гласови: 3

Како се кува - Салата од кромпира је традиционално немачко јело.

Фотографија јела: Стив Гирелт

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова салата од кромпира је пуна укуса: хрскава сланина, лук куван у масти од сланине и кисело јабуково сирће. Кромпир се додаје у салату док је још топао, тако да савршено упије све укусе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г белог младог кромпира, пресеченог на пола
8 кришки сланине, исечених на тракице
1 црни лук, исецкан на коцкице
1/2 шоље пилећег бујона
1/4 шоље јабуковог сирћета
1 веза влашца, ситно исецканог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, јабуково сирће, сланина

Припрема јела према рецепту:

Кромпир ставите у средњу шерпу, прелијте водом и обилно посолите. Доведите до кључања, затим смањите ватру на лагано кључање и кувајте док не омекша, око 20 минута. Оцедите и оставите са стране.
Загрејте мало маслиновог уља у великом тигању. Додајте сланину и загрејте на средњој ватри. Када сланина постане хрскава, додајте лук и пржите док не омекша и не замирише, 7 до 8 минута. Додајте чорбу и сирће.

Додајте кромпир док је још топао и кувајте док се течност не упије, око 8 минута. Пробајте и по потреби додајте со по укусу. Додајте црни лук и послужите салату топлу или на собној температури.

Рецепт корак по корак Немачка салата од кромпира.

Категорије:

рецепт / Салате / Топле салате / Салате од поврћа / Јела од кромпира / Салате од кромпира / Немачка кухиња / Ен Барел

Слични рецепти