Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Желите да своју омиљену Цезар салату трансформишете од лаганог предјела у обилни прилог? Прелијте кувани кромпир Цезар дресингом! Велики део невероватног укуса салате долази од дресинга, који се састоји од мајонеза, лимуновог сока, инћуна, белог лука и сенфа. Уместо традиционалних крутона, салату од кромпира прелијте хрскавим презлама прженим на маслиновом уљу и першуну. Ово је одличан прилог за свечану вечеру. Такође је можете послужити у листовима зелене салате уз било које јело од меса или живине.

Састојци:

• 0,7 кг кромпира, опраног
• 1 кашика белог сирћета
• 1 шоља мајонеза
• 1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
• 1 кашика дижон сенфа
• 1 кашичица шећера
• 2 инћуна, исецкана
• 2 чена белог лука, згњечена
• 2 кашике маслиновог уља
• 1/4 шоље панко презле
• 0,5 шоље свежег першуна, исецканог

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, панко презле, сок од лимуна, Дижон сенф, мајонез, Инћуни

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Кромпир ставите у шерпу и прелијте водом до дубине од 5 цм. Доведите до кључања и кувајте док не омекша, 15-20 минута. Оцедите и оставите да се хлади 5 минута. Ољуштите и исеците кромпир на комаде. Ставите у средњу посуду и прелијте сирћетом док је још топао; додајте 1/2 кашичице соли.
Корак 2
• У великој посуди помешајте мајонез, лимунов сок, сенф, шећер, инћуне, бели лук и 1 кашичицу соли. Додајте кромпир и промешајте да се обложи.
Корак 3
• Загрејте маслиново уље у тигању на средњој ватри. Додајте презле и пржите док не порумене, око 3 минута. Умешајте першун.
Корак 4
• Пребаците кромпир на тањир за сервирање и поспите презлама од першуна.

Гласови: 3