Цезар салата са поточарком

Гласови: 2

Како направити Цезар салату са поточарком

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Да ли сте знали да се поточарка сматра једном од најхрањивијих намирница? Истина је! Богата је витамином К, који је неопходан за здравље костију, и антиоксидансима. Поточарка припада истој породици поврћа као купус, кељ и прокулице. У овом рецепту за Цезар салату, поточарка је замењена обичном зеленом салатом, што јелу даје живописнији укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 чешње белог лука, згњечено
1 кашика мајонеза
1 кашичица пасте од инћуна (опционо)
0,5 кашичице дижон сенфа
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1/4 шоље + 2 кашике ренданог пармезана
340 г поточарке (3 кесице од 110 г), одсечене чврсте стабљике
0,5 шоље печених несланих бадема, исецканих

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: поточарка, Инћуни, Дижон сенф, бели лук, сок од лимуна, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

На дну велике чиније за салату, виљушком изгњечите бели лук са 0,5 кашичице соли. Додајте мајонез, пасту од инћуна и сенф.
Додајте сок од лимуна, затим маслиново уље. Умешајте 2 кашике пармезана и зачините сољу и бибером по укусу.