Цезар салата са грилованим бифтеком од рамстека
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Здрава и укусна Цезар салата, савршена за пикник. Њени главни састојци су цела грилована срца римске салате, исечен бифтек и, што је најважније, јединствени дресинг који је неопходан за ову салату. Дресинг се може направити унапред користећи грчки јогурт, рендани пармезан, лимунов сок, дижон сенф, маслиново уље, бели лук, оригано и инћуне, који побољшавају њен укус. Дресинг се лепо слаже и са укусном, сочном говедином и са хрскавом салатом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Бифтек и римска салата
- 2 бифтека од рамена, дебљине 2,5 цм (укупно око 0,7 кг), одсеците вишак масноће
- 2 срца римске салате, пресечена по дужини
- 1 кашика маслиновог уља + додатно за подмазивање решетки роштиља и салате
Допуњавање горива
- 0,5 шоље обичног грчког јогурта, 2% масти
- 3 кашике ренданог пармезана
- 1 кашика + 1 кашичица свеже цеђеног лимуновог сока
- 1 кашика дижон сенфа
- 1 кашика маслиновог уља
- 0,5 кашичице сушеног оригана
- 3 инћуна
- 1 мали чешње белог лука, исецкан
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: говедина, римска салата, Пармезан сир, Инћуни, оригано
Припрема јела према рецепту:
- Допуњавање гориваУ блендеру или процесору хране помешајте јогурт, пармезан, лимунов сок, сенф, маслиново уље, оригано, инћуне, бели лук, 3/4 кашичице соли и 1 кашичицу црног бибера. Блендирајте док не постане глатко. Поклопите и ставите у фрижидер најмање 30 минута. Прелив се може чувати у фрижидеру до 3 дана..
- Загрејте роштиљ на средњу температуру. Лагано премажите решетке роштиља маслиновим уљем.
- Бифтек и римска салатаЗачините одреске сољу и црним бибером и пржите око 5 минута са сваке стране за средње печене одреске. Пребаците их на даску за сечење и оставите да одстоје 8 минута.
- Премажите кришке зелене салате маслиновим уљем и поспите прстохватом соли и црног бибера. Пеците на роштиљу, без окретања, док не порумене и не увену, око 2 минута. Пребаците на тањир. Исеците бифтеке и ставите их преко зелене салате. Прелијте дресингом и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
