Цезар салата са бисерним јечмом

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ова салата комбинује све састојке класичне Цезар салате: зелено поврће, крутоне, пармезан и, наравно, препознатљиви дресинг. Додавање куваног јечма чини вашу Цезар салату што хранљивијом, здравијом и заситнијом, а да притом не надјача њен оригинални укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље коцкица киселог хлеба (без коре)
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 шоља бисерног јечма
1 велико јаје
0,5 шоље биљног уља
2 филета инћуна
1 чење белог лука
Сок од 1 лимуна
1 кашика Вустершир соса
1 кашика ренданог пармезана + рендани сир за посипање
1 кашичица дижон сенфа
2 шоље малог кеља
2 шоље ситно сецкане зелене салате

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб од киселог теста, бисерни јечам, лиснати купус, зелена салата, Пармезан сир, сок од лимуна, Инћуни

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Ставите коцкице хлеба на плех за печење, намажите их маслиновим уљем, 1/2 кашичице соли и додајте свеже млевени црни бибер по укусу. Пеците у рерни док не порумене, 15-25 минута, а затим оставите да се охладе.
У међувремену, скувајте јечам према упутствима на паковању; ставите га на плех и оставите да се охлади.

Припремите дресинг:

Прокувајте малу шерпу воде. Додајте јаје и кувајте 5 минута, затим пребаците у посуду са леденом водом да се охлади; ољуштите јаје. Изблендирајте у блендеру са биљним уљем, инћунима, белим луком, лимуновим соком, 2 кашике воде, Вустершир сосом, пармезаном и сенфом.
У великој посуди помешајте кељ, зелену салату, јечам и крутоне. Додајте дресинг и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Поспите ренданим пармезаном.

Категорије:

рецепт / Блендер / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Food Network - рецепти

Слични рецепти