Бисерни јечам

Ова лагана, али заситна супа је савршена за стално променљиво пролећно време. Један од њених састојака је ескарол, често занемарена зелена биљка која се лако припрема и додаје здраву дозу влакана сваком оброку, као и... прочитај више

Нежни свињски филе и печурке се хармонично допуњују у богатом, слатком и љутом сосу са празилуком и шаргарепом, зачињеном пикантним Вустершир сосом. Поширани бисерни јечам је савршен украс. Поспите свежим першуном и... прочитај више

Пилећи филе са роштиља служи се са салатом од јечма, грожђа и орашастих плодова у освежавајућем дресингу од лимуна и менте. Део истог дресинга се користи за маринирање пилетине пре печења на роштиљу, што резултира сочним, јарко укусним белим месом. прочитај више

Уместо хлеба или презли, додајте јечам који се брзо кува у ћуфту. Такође помаже да се ћуфта повеже, а истовремено додаје влакна и корисне микронутријенте, баш као рендана шаргарепа. Ово је одличан начин да... прочитај више

Италијански рижото се може направити не само са пиринчем већ и са бисерним јечмом, а јело ће бити једнако нежно, али не и прекувано, као са пиринчем са више скробова. Печено поврће - бундева, шаргарепа и корен целера - додају се у - прочитај више

Бисерни јечам је други најпопуларнији састојак за рижото после пиринча. Овај перлото (или орзото) је посебно популаран у северној Италији, комбинујући бисерни јечам са разним поврћем, месом и морским плодовима. У овом рецепту, перлото се припрема са - прочитај више

Овај гратен са сиром је сличан другом популарном домаћем јелу: макаронама са сиром. Међутим, испод хрскавог прелива, наћи ћете савршено кувани јечам, а не тестенину, у богатом сосу од сира. Пржени лук, бели лук и тимијан дају овом прилогу... прочитај више

Помешајте јечам са прженом сланином и чедаром и пеците у рерни док не омекша и не постане кремаст, преливен сланим комадићима сланине. Укусан прилог за посебне прилике и свакодневне оброке. Служите украшено свежим зачинским биљем. прочитај више

Ова укусна и здрава тосканска јечмена чорба пуна је разног поврћа, укључујући тиквице, блитву, пашканат и посну ћурећу кобасицу. Хранљива је и загрева, а изузетно је једноставна за припрему. Ако имате мало пармезана при руци, прочитај више

Ако тражите укусно, здраво и заситну јело за хладно време, ова чорба од сушених печурака и бисерног јечма је једна од најбољих опција. Бисерни јечам додаје орашаст укус, мало брашна помаже у згушњавању чорбе, а сушени вргањи додају... прочитај више

Овај прилог се добро слаже са било којим месом, живином или рибом. Кувани бисерни јечам се меша са домаћим пестом од першуна, прелива лимуновим соком и посипа пињолима. Першун, за разлику од босиљка који се традиционално користи у песту, има више... прочитај више

Ова салата комбинује све састојке класичне Цезар салате: зелено поврће, крутоне, пармезан и, наравно, препознатљиви дресинг. А додатак куваног јечма чини вашу Цезар салату што хранљивијом, здравијом и заситнијом, а да је притом не претера са укусом. прочитај више

Слојевита салата у тегли је живописна, укусна и практична. Можете је лако понети на посао или у покрету. Ова салата је направљена од најукуснијег поврћа и воћа доступног зими - цвекле, прокулице, нара и грејпфрута. прочитај више

Почните да правите ову невероватно здраву кашу богату влакнима пре спавања тако што ћете једноставно додати све састојке у спори шпорет и подесити време, а ујутру ћете имати топао, енергичан доручак који вас чека. прочитај више

Овај здрави рижото је направљен од мешавине смеђег пиринча и бисерног јечма, што је одлична замена за традиционални скробни пиринач, додајући влакна и пријатан орашасти укус. Такође садржи пуно поврћа, печурака и нискокалоричног... прочитај више

Да бисте направили ову густу, топлу супу, најбоље је користити мешани пасуљ, али ако немате при руци, користите бели пасуљ. Додајте га у спори шпорет заједно са јечмом, поврћем и зачинима, прелијте водом и крчкајте док пасуљ не омекша... прочитај више

Воловски репови су прекривени жилавим месом богатог укуса говедине, које се, након дугог крчкања, улива у чорбу, стварајући веома богату, ароматичну и укусну супу. Пре кувања, комади репа се прже док не порумене, а затим прочитај више

Уместо традиционалног пиринча Арборио, овај рижото се прави са бисерним јечмом, што резултира жвакавијим, богатим влакнима, благо орашастим укусом, док свеже шпаргле, кора лимуна и зачинско биље попут тимијана, нане и першуна додају живописан - прочитај више

Обилна каша од целог зрна је здрав начин за успешан почетак дана. Направите је од целог јечма, овсених пахуљица и кукурузног брашна, пунећи је пуно влакана и есенцијалних микронутријената. Целом јечму је потребно знатно дуже време за кување него обичном бисерном јечму. прочитај више

Свинјски филе је савршен избор за брзу и укусну вечеру. Пече се цео и без муке: утрљајте га зачинима и ставите у врућ тигањ. Кључно је осигурати да се овај посни комад не прекува и да остане сочан и мекан изнутра. Свињетина - прочитај више

Ово јело садржи све састојке доброг италијанског рижота – шкампе, зелени грашак, коморач, пармезан, лимун и зачине – али је пиринач замењен брзо куваним јечмом, што рижотову даје необичну, еластичнију текстуру. прочитај више

Ова обилна салата, пуна живих укуса и контрастних текстура, може се уживати сама или као прилог уз месо. Лако се припрема, али изгледа веома свечано захваљујући грациозним шпарглама које је красе. Шпаргле - прочитај више

Када желите да од здравог јечма направите нешто софистицираније него само обичну јечмену кашу, можете се окренути медитеранској кухињи и направити укусан рижото са њим. За разлику од пиринча, јечам захтева више... прочитај више

Остаци гриловане пилетине праве укусну, брзу и здраву супу. Њен љути укус и арома дају супи јединствен укус. И кува се прилично брзо. Пржите је у тигању са дебелим дном или у... прочитај више

Направите кашу од мешавине интегралних житарица и житарица и добићете најбољи и најздравији могући доручак. Увече, помешајте непрерађени пиринач, овсене пахуљице, јечам и пшеничну гризу у кувало за пиринач, и додајте кору поморанџе и штапић. прочитај више

Идеја која стоји иза чиније (од енглеске речи „bowl“) је да се у једној чинији послужи заситан, укусан и здрав оброк, хармонично уравнотежујући све хранљиве материје: протеине, масти и угљене хидрате. Чиније такође изгледају лепо и примамљиво. Склопите - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Гулаш
• Ирски сода хлеб

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пилећа чорба:
• Ароматично биљно уље:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Од давнина, каша је била церемонијално и сакраментално јело. Када би се потписивао мировни споразум, обе стране би кувале, а затим јеле кашу заједно, што је довело до пословице: „С њим се каша не кува.“ До данас, каша је остала омиљено јело већине људи. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Ово главно јело се прави од гриловане говедине и служи се са топлом салатом од јечма, печурака и спанаћа. прочитај више

Топла салата од кукуруза и пшенице - детаљан рецепт. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.