Природни ћурећи котлети са салатом од јечма
Гласови: 13
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 459, укупне масти 13 Г., засићене масти Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 459, укупне масти 13 Г., засићене масти Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Природни ћурећи котлети са салатом од јечма - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље пилећег бујона са ниским садржајем натријума и без масти
- 1 шоља брзог кувања бисерног јечма
- Крупна со
- 2 кашике (30 г) несланог путера
- 2 кашике сецканих бадема
- 350 гр. Прокулица, исечено на танке кришке (око 3 шоље)
- Рендана кора и сок од 1 лимуна
- 1 кашика маслиновог уља
- 4 (120-150 г сваки) природна ћурећа филета од прса, истучена на дебљину од 6 мм.
- Свеже млевени бибер
- 1 парадајз шљива, исечено на коцкице
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бисерни јечам, бадем, Прокулица, лимун, ћурка, шљива парадајз
Припрема јела према рецепту:
- У средњој шерпи прокувајте пилећу чорбу и 1/4 шоље воде. Додајте јечам и 1/4 кашичице соли, поклопите и кувајте на средњој ватри док се течност не упије, око 10 минута.
- У међувремену, истопите 1 кашику (15 г) путера у великом тигању на средње јакој ватри; додајте бадеме и препеците, мешајући, 2 минута. Пребаците на тањир. Додајте прокељ, кору лимуна и 1/4 кашичице соли у тигањ; препеците, повремено мешајући, док не постане хрскаво, око 2 минута; пребаците у велику посуду и обришите тигањ. Додајте јечам у посуду и промешајте са поврћем; покријте и држите на топлом.
- Додајте маслиново уље у исти тигањ и загрејте на средње јакој ватри. Поспите ћуретину са 1/4 кашичице соли и бибера по укусу; ставите котлете у тигањ и пржите их са обе стране 5 минута или док се потпуно не скувају. Поделите их по тањирима. Додајте сецкани парадајз и лимунов сок у тигањ и пржите 1 минут. Умешајте бадеме и преосталу 1 кашику (15 г) путера, истопите, па кашиком прелијте преко котлета. Послужите са јечмом.
Категорије:
Слични рецепти
