Турска

Да бисте осигурали савршено сочну празничну ћурку, најбоље је купити свежу птицу, не замрзнуту. Напуните унутрашњост поврћем, премажите кожу путером за хрскаву корицу и пеците, стално преливајући соком. прочитај више

Ако припремате празничну вечеру за малу групу и не желите да користите сваки лонац у кухињи, свидеће вам се овај револуционарни начин да припремите сва најпопуларнија јела за Дан захвалности за минимално време. И нећете морати... прочитај више

Ове слане пите се праве од остатака омиљених јела за Дан захвалности: печене ћуретине, пиреа од слатког кромпира, надева од хлеба и соса од брусница. Савршене су за дан после празника и одличан су начин да... прочитај више

• Тесто
• Пуњење
• Зелени чатни сос

Фил од сецкане ћуретине и сушених брусница даје традиционалним индијским самосама укус Дана захвалности. Можете их направити дан после празника користећи остатке печене ћуретине. Послужите са прочитај више

Ако тражите укусну, обилну салату коју је направио кувар са разним контрастним састојцима, ова салата вас неће разочарати. Крутони од више врста зрна са хаварти сиром, листовима бејби кеља, ајсберг салатом, парадајзом и комадима говедине у сланом... прочитај више

Чимичанге су специјалитет мексичког града Соноре. Такође су постале популарне у текс-мекс кухињи на америчком југозападу. Традиционално се пуне пилетином, свињетином или говедином, сиром, печеним пасуљем и пиринчем. Верујем... прочитај више

Бруснице додају дивну киселост слатко-киселом роштиљ сосу у којем се ћурећи батаци крчкају док не омекшају и постану укусни. Изгњечите их двема виљушкама, баците их у сос и користите их за прављење сочних сендвича. прочитај више

• Турска
• Слатка мешавина зачина за роштиљ

Ако немате посебну димницу, било који спољни роштиљ — гасни или на ћумур — ће послужити. Да бисте осигурали равномерно димљење, исеците ћурку на роштиљ, уклоните кичму, затим је утрљајте мешавином зачина и оставите да одстоји у сувој маринади преко ноћи. прочитај више

Припремите луксузну ћурку јединственог укуса за празнике уз Моли Јеин рецепт. Моли почиње са сувом маринадом од соли и бибера преко ноћи, затим трља птицу чили папричицом за укус изнутра и споља и пуни шупљину црвеним луком, лимуном, прочитај више

Можда је најукуснији део ових топлих сендвича сланина карамелизована јаворовим сиром, која се лепо слаже са киселкастим мајонезом, печеном ћуретином и димљеним чедаром, додајући слаткаст укус панинију. Међутим, сендвич - прочитај више

Овај хоаги сендвич нуди ненадмашну комбинацију печене говедине, ћурећих прса и шунке са свежим и маринираним поврћем у винегрету. Укусан је и заситан - гурмански ручак за понети. прочитај више

• Суши са пршутом и моцарелом
• Суши од ћуретине и чедара

Иако ове ролнице не садрже пиринач или рибу и имају укус више као сендвичи, и даље их је забавно правити, посебно са децом. Ђада Де Лаурентис је представила две варијације ролница - са пршутом и моцарелом, ћуретином и чедаром - али можда бисте желели да пробате... прочитај више

• Расол
• Турска
• Мешавина зачина
• Глазура

Потопите ћурку у поморанџасти саламури са тимијаном и жалфијом и оставите да одстоји преко ноћи или неколико дана. Пре печења, утрљајте је мешавином зачина са кором поморанџе за дивну цитрусну ноту коју ћете приметити и у сочном месу и у... прочитај више

• Расол
• Турска
• Глазура од лимуна и бибера

Да би се цела ћурка равномерно испекла на роштиљу и да би кожа била хрскава, најбоље је птицу „прождирати“. Претходно је потопите у слани саламура са зачинским биљем и лимуном, што ће осигурати да месо буде веома сочно и мекано, а током печења на роштиљу - прочитај више

Фил за ову роладу се прави од млевеног меса и кестена са пршутом, маслинама и мирисном жалфијом, што резултира богатим и укусним филом. Напуните ћурећа прса њиме, увијте их и пеците у рерни док не порумене и не постану хрскаве. прочитај више

Танко исечене ролнице од ћурећих прса могу се послужити као предјело или главно јело са прилозима. Оне су одлична алтернатива целој ћурки ако служите малу групу. Одмотана прса су пуњена надевом од хлеба са ароматичним биљем. прочитај више

• Расол
• Медено-сенф

Ћурећа прса се премажу мешавином сенфа, меда и мајонеза, умотавају у тракице сланине и пеку док сланина не постане хрскава, а месо унутра сочно и мекано. Пеците их на роштиљу како би топлота слободно циркулисала и сланина постала хрскава. прочитај више

Овај рецепт је одличан начин да искористите остатке хране дан после празника. Садржи основне намирнице за Дан захвалности: ћуретину, печену бундеву и прокулице, заједно са доста сира. Састојци су наведени у наставку: прочитај више

Ваши гости ће бити одушевљени када послужите целу пржену ћурку. За разлику од печене ћурке, изгледа још укусније, са равномерно запеченом корицом, а унутрашњост је увек сочна и не исушује се. Штавише... прочитај више

• Сту
• кнедле

После обилне празничне вечере, вероватно вам је остало неколико костију од печене ћурке и мало меса. Не бацајте кости — од њих ће се направити дивна, богата чорба, коју можете користити за прављење густог, укусног чорбе следећег дана. прочитај више

• Песто са белим луком
• Сендвич

Овај врући, супер-сираст сендвич, са хрскавом кором од пармезана и отопљеним чедаром унутра, пун је богатог укуса песта, белог лука ајолија и сушених парадајза. Упркос бројним састојцима, лако се прави и постаће омиљено јело у породици. прочитај више

Овај ароматични и загревајући кари од ћуретине може се уживати као густа супа или послужити са пиринчем. Направљен је од остатака печене ћуретине и мноштва поврћа и зачина, укључујући кари у праху и ђумбир. Мало густе павлаке помаже да се згусне и... прочитај више

Шунка, швајцарски сир, сенф и кисели краставчићи су укусна комбинација која издваја овај топли кубански сендвич од осталих сендвича. Појачајте његов укус још више додавањем танко исечене ћуретине и соса од брусница. Ово је одличан начин да користите... прочитај више

Ако вам је остало печене ћурке од синоћње празничне вечере, можете направити сендвиче са њом следећег дана. Али прослава се наставља - нека сендвичи буду изврсни! Француски багет кростини са - прочитај више

• Пуњење
• Прилози

Рејчел Реј је за свој нови укус енчиладе инспирисала клупска сендвич са ћуретином, парадајзом и сланином — све то је укључено у фил! Умотајте фил у тортиље да бисте формирали цевчице, прелијте густим сосом од сира и— прочитај више

Ћурећа прса са кожом се динстају на путеру са ароматичним биљем и белим луком док благо не порумене како би се запечатио сок, а затим се довршавају у рерни, што резултира сочном, хрскавом кожом. Коначни производ је прочитај више

„Време је да урадимо нешто ново са ћуретином. То није само цела печена птица са филом и сосом на Дан захвалности! Замислите ћуретину као одличну замену за пилетину. Након пржења котлета, направите мало пиката соса и прелијте га преко...“ прочитај више

• Ћурећи кари сос
• Пилав
• Пржени купус
• Кацу

Сочна ћурећа прса у хрскавом поху се служе преко мирисног пилафа у јапанском кари сосу од ћуретине. За лагани прилог, припремите салату од грилованог кинеског купуса и листића сенфа у киселкастом винегрету. прочитај више

• Порчета
• Сос

Порчета је укусна тосканска свињска ролата са зачинским биљем и биљем, полако печена у рерни. Сваке године волим да јој додам нешто ново, а овог пута сам одлучила да свињетину заменим ћурећим прсима. Напунила сам је сланим... прочитај више

Ћурећа прса могу се припремити једнако елегантно и свечано као и цела птица, а ова опција је идеална за мала окупљања. Напуните их мешавином кукурузног хлеба, калабријске чили пасте, италијанске кобасице и пекорино сира. прочитај више

Богат сос од парадајза, жутика, иранских златних сувих шљива и зачина прожима ћурећа прса читавим букетом укуса и арома. Ово свечано јело је идеално за мало окупљање. Златне суве шљиве су благо киселкасте и... прочитај више

Ако сте испекли ћурку за празничну вечеру, сачувајте мало (укључујући кости за чорбу) за сутра да бисте направили ову укусну, слану мексичку чорбу. Можете користити куповну чорбу са ниским садржајем натријума уместо домаће чорбе. Послужите - прочитај више

„Пилећа тика масала је популарно британско јело панџапске кухиње. Реч тика значи 'комади'“, каже Алтон Браун. „Одлучио сам да овом интернационалном јелу дам благо амерички заокрет користећи ћуреће батаке уместо...“ прочитај више

Ако вам је остало ћуретине или пилетине после празничне вечере, направите тетрацини пасту са ћуретином, спанаћем и печуркама у кремастом сосу. Спанаћ се обично не сматра традиционалним састојком тетрацинија, али додаје укус. прочитај више

Овај рецепт за тепсију са тестенином је одличан начин да искористите остатке печене ћуретине (или пилетине). Али поред пилетине и тестенине, пун је поврћа, печурака, кремастог соса и лепљивог сира, што ове тетрацине чини омиљеним породичним јелом. прочитај више

Згњечене кукурузне пахуљице дају овим тракицама ћурећих прса дивну хрскавост, иако се пеку у рерни, а не прже. За сервирање, такође испеците бебу шаргарепу целе и направите пудинг од брусница. прочитај више

• Ћуреће ролнице
• Салса од брусница

Такитоси су мексичке кукурузне тортиље у облику цеви пуњене месом, сиром и поврћем, које се прже на уљу док не постану хрскаве и служе се као предјело са салсом. Такитоси се обично праве од малих тортиља - прочитај више

Ако имате остатке печене ћуретине у фрижидеру и теглу конзервираног парадајза у остави, ови такоси се праве за само неколико минута. Једноставно загрејте све састојке у тигању, поспите ароматичним зачинима и... прочитај више

Ставите ћурећа прса у спори шпорет са мало црног лука, белог лука и соса за роштиљ и заборавите на то за тај дан! До вечери ће вас чекати летњи роштиљ, чак и ако је напољу зима. Месо ће бити нежно и сочно; исецкајте га две виљушке. прочитај више

Ово је брз начин да скувате сочну, равномерно печену ћурку са хрскавом кожом, а не морате чак ни да вадите плех за печење — птица се пече директно на плеху. Замолите месара да направи лептир на ћурки. На овај начин, она... прочитај више

Ако организујете мало окупљање, можете испећи само прса уместо целе ћурке. Јело ће и даље бити посебно и свечано, а једно ћуреће прса је довољно за четири особе. Пеците га са поврћем. прочитај више

• Сендвич
• Морнеј сос

Овај издашни, хрскави сендвич садржи две кришке препеченог парадајза и танко исечену ћуретину. Преливен сосом од сира Морнеј, хрскавим комадићима сланине и свежим зачинским биљем, савршен је за брзу ужину када вам се нешто пожели... прочитај више

Ова елегантна ћуфта је испуњена укусима и нијансама класичне вечере за Дан захвалности. Ова посластица ће сигурно импресионирати ваше госте. Савршена је за велики празник или недељни ручак са вољенима, такође је савршена. прочитај више

Ова сочна лазања се прави од остатака печене ћуретине — одличан начин да почастите своје вољене новим јелом дан након велике забаве. Домаћи сос од парадајза и пржена кобасица дају ћуретини потпуно другачији укус — прочитај више

Ако волите слатки и зачињени укус естрагона, нека заблиста у врхунској празничној посластици: печеној ћурки. Утрљајте ћурку са свих страна путером помешаним са естрагоном, лимуновим соком и љутиком и пустите птицу... прочитај више

Помешајте путер са лимуновим соком, младим луком и першуном и утрљајте тиме целу ћурку, укључујући и испод коже, пре печења. Птица треба да буде на собној температури како би се осигурало равномерно кување. Ово ће резултирати сочним, нежним месом. прочитај више

Ова ћурка очарава традиционалним укусима Дана захвалности, али је савршена за сваки зимски празник. Тајни састојак је глазура од поморанџе и бруснице, која се наноси на птицу током печења. Кожица испада укусна. прочитај више

Утрљајте ћуретину свуда, укључујући и испод коже, путером, јаворовим сирупом и чипотле папричицама, па пеците док не порумени. Кожица ће бити хрскава, а месо сочно, пуног слатког и киселкастог укуса. прочитај више

Кошер ћуретина долази већ посољена, тако да да бисте је учинили заиста укусном, све што треба да урадите је да додате неколико ароматичних састојака; со није потребна. Помешајте путер са ђумбиром, сусамовим уљем и младим луком. прочитај више

Посолите ћурку са цилантром, сенфом, белим луком и црним бибером за укусан укус пастрамија. Посолите целу ћурку до 12 сати и добро осушите кожу тапкањем пре печења како бисте осигурали хрскаву, прочитај више

За разлику од већине других сендвича, Хот Браун се сматра вечерњом ужином, чак и касноноћном. Измишљен је да нахрани људе уморне од ноћног журкања. Препечена кришка хлеба служи се са исеченим остацима ћуретине. прочитај више

• Песто од парадајза и руколе
• Сендвич

Овај троспратни сендвич са ћуретином и хрскавом прженом панчетом препун је мноштва укуса, са сланим, зачињеним и слатким нотама. Главни састојак је домаћа рукола и песто од сушеног парадајза, који се у блендеру самељају за неколико минута. прочитај више

• Турска
• Сос од жалфије

Ако желите да печете ћурку за празнике, погледајте овај рецепт за Дан захвалности. Задржава све традиционалне укусе овог јела, али додаје нешто јединствено. Ћуретина са сеоским зачинским биљем од Бобија Флеја прочитај више

Ако сте одлучили да за празник скувате две ћурке, постоји један начин да их ставите у рерну како не бисте морали да их печете једну по једну. Једну ћурку исеците на комаде лептира и спљоштите, а другу можете оставити целу. Обе опције су у реду. прочитај више

• Сос
• Ћурећа чорба у спором шпорету

Спори шпорет гарантује богат, укусан сос направљен од домаћег ћурећег бујона. Сос можете направити унапред да бисте уштедели време на празнике. Богати бујон за сос се такође прави у спором шпорету, и можете... прочитај више

Два килограма свечаних ћурећих прса могу се испећи за мање од сат времена, па чак и са сосом! Лако је то замислити ако их кувате у спором шпорету уместо у рерни. Прса испадају невероватно нежна, сочна и укусна захваљујући целом низу укуса— прочитај више

Двадесетих година прошлог века, више од 1.200 људи би се сваке вечери окупљало у хотелу Браун у Луисвилу, играјући до касно у ноћ. Док се забава завршавала у ситне сате, гомила је већ била гладна. Тада је кувар хотела, Фред Шмит, направио овај сендвич: прочитај више

• Турска
• Пуњење

Када печете ћурку на ражњу, елиминишете потребу за сталним премазивањем и подмазивањем: ротација распоређује сок, што резултира сочним, нежним месом са хрскавом кожом. У међувремену, у плеху за капање испод ћурке, можете... прочитај више

• Турска
• Сос

Пре печења, маринирајте ћурку два дана у сувој мешавини зачина са провансалским биљем и сумаком, што ће резултирати невероватно укусном и сочном ћурком. Користите сок који се добије током печења да направите сос за ћурку, додајући мало... прочитај више

Ова тепсија се прави од остатака печене ћуретине и пиреа од слатког кромпира, а конзерва чорбе од печурака даје јој свеж укус који се разликује од синоћњих празничних јела. Рецепт се лако прилагођава ономе што имате при руци. На пример, прочитај више

• Турска
• Невероватан сос

Гај Фиери прави своју препознатљиву чорбу од печене ћуретине и поврћа. Укус је богат и живописан. Непотребно је рећи да би сос направљен од ове чорбе био невероватан! Само га згусните златним зачином. прочитај више

Ово је укусна алтернатива чувеној тепсији са пилетином и шпагетима коју је припремила Ри Драмонд. Пуна је поврћа и савршена је ако вам остане печене ћуретине са сосом после празничне вечере. Такође је одличан пример... прочитај више

Овај рецепт је најлакши начин да уживате у свежим укусима грчке кухиње. Ћурећи котлети се исеку, прже у тигању са зачинима и служе у пита хлебу са брзим цацики јогурт сосом. Ако вам је остало хране у фрижидеру... прочитај више

Овај рецепт је савршен ако сте имали среће да прославите Дан захвалности код пријатеља или породице и послати кући са гомилом остатака хране. То је као да се поново уроните у празнични дух. Међутим, рецепт је погодан и за оне... прочитај више

Иако Марк Мерфи прави своју пастирску питу од нуле са свежим састојцима, он признаје да је због своје радно интензивне природе овај рецепт најбоље направити са остацима ћуретине и пире кромпира од празничне вечере. Ово ће вам скратити време за шпоретом и... прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Путер са ђумбиром

За диван азијски укус и арому, потопите своју празничну ћурку преко ноћи у саламури од чаја, поморанџе и бурбона, а затим је темељно утрљајте путером, соја сосом, сусамовим уљем и - прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Зачињени путер

Потапање ћурке у облику лептира помаже јој да се брже испече, равномерно се кува са свих страна и елиминише потребу за окретањем. Потопите ћурку преко ноћи у укусни саламури направљен од клеке, лимунове коре и... прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Путер са биљем за порчету

Ако сте икада пробали италијанску ћуфту порчета, вероватно вас је очарао њен љути укус са нотама коморача, лимуна и рузмарина. Овај рецепт предлаже да празничну ћурку умачете истом том аромом. Да би се птица брже и више скувала... прочитај више

Искористите остатке празничне ћуретине да бисте следећег дана направили ово топло, кремасто предјело. Сви ће га волети и савршен је за велику публику. Овај богати сос комбинује све укусе популарних Бафало крилаца, али нећете... прочитај више

Када једном пробате пржену ћуретину, никада више нећете пожелети да се вратите на верзију печену у рерни. Сочна је и нежна изнутра, са невероватно хрскавом корицом споља. За пржење у дубоком уљу, потребна вам је велика, посебна фритеза. прочитај више

Овај кремасти умак се прави од остатака празничне ћуретине. Плави сир и љути сос дају му укус Бафалоа који је још интензивнији када се служи са штапићима шаргарепе и целером за умакање. Служи се врућ, савршен је за... прочитај више

Утрљајте ћурку јединственом мешавином суве сенфа, сушене коре поморанџе, смеђег шећера, зачина за питу од бундеве и других ароматичних зачина и пеците на роштиљу преко дрвне сечке како бисте птици дали укусан димљени укус. прочитај више

• Турска
• BBQ сос од брусница

Ослободите рерну за прилоге и десерте и испеците своју празничну ћурку! Индиректна топлота роштиља ће је испећи као у рерни, осигуравајући равномерно печење и укусно хрскаву корицу. Врхунац овог рецепта је његов домаћи укус. прочитај више

Овај слатки и зачињени индијски чатни додаје укус сваком јелу од меса. Крчкајте шљиве са семеном сенфа, тимијаном, пиментом и љутиком да бисте добили укусан сос који се слаже са сочном, хрскавом грилованом ћуретином. прочитај више

Печење у облику лептира је паметан начин да се велика птица добро скува: брже и равномерније се кува и пече. А ако је стављате на роштиљ, ослобађате простор у рерни за прилоге. Замолите месара да уклони... прочитај више

Ово брзо и укусно јело је спремно за неколико минута и савршено је како за посебне прилике, тако и за брзу вечеру средином недеље. Ћурећа прса се исеку на танке пљескавице, зачине каријем, пропрже у тигању и сервирају са... прочитај више

Ове нискокалоричне сарме се праве од нежне ћуретине и карфиола уместо пиринча, али су једнако укусне као и класичне сарме. Пеците их у парадајз сосу у рерни и послужите украшене свежим зачинским биљем. Ако не можете да пронађете пиринач, прочитај више

Ћуретина пржена у дубоком уљу је сочнија од ћуретине печене у рерни, и ако имате велику фритезу, обавезно би требало да испробате овај рецепт. Готова птица се три пута премаже глазуром од јаворовог сирупа како би се продубио укус. прочитај више

Ако сте навикли да обилно намажете птицу путером пре печења, испробајте ову верзију са мајонезом. Мајонез служи двострукој сврси: додаје укус и арому ћуретини и помаже у стварању сочних груди, које често испадну... прочитај више

• Котлети
• Динстани црвени купус

Природни ћурећи филети се пеку на роштиљу и служе са динстаним црвеним купусом и поморанџама печеним на путеру. Деликатан укус ћуретине, зачињен само сољу и црним бибером, савршен је контраст за киселкасти купус и слатко... прочитај више

Пре него што је кељ постао популаран, црначке америчке породице су често кувале јела на бази кеља. Да би кељ био нежан и укусан, важно је правилно припремити листове. Пре сечења, одсеците све дебеле жиле и стабљике – нешто... прочитај више

Ако први пут печете ћурку или још увек немате свој препознатљиви рецепт, користите овај основни рецепт као полазну тачку, који описује како припремити птицу, како правилно израчунати време печења и како одредити степен печења тако да ћурка - прочитај више

• Турска
• Сос

Пржите ћуреће батаке у дубоком уљу користећи исти метод као и пилеће батаке. Док су пилећи батаци савршено предјело за петак увече уз пиво, џиновски ћурећи батаци су права празнична посластица, достојна алтернатива. прочитај више

Ако вам је после празника остало печене пилетине или ћуретине, искористите је следећег дана да направите салату и са њом направите укусне сендвиче. Ова салата је практична јер можете заменити састојке сличне текстуре, у зависности од... прочитај више

Направите пржено јело са чилијем и кикирикијем како бисте претворили остатке печене ћуретине (или гриловане пилетине) у ново јело инспирисано америчким кинеским ресторанима. Богат, слатко-киселкаст сос ће истаћи укус ћуретине на потпуно нови начин. Послужите - прочитај више

„Можда делује чудно што јело симболизује идеализовану и комерцијализовану верзију Дана захвалности, али ови укуси - богатство дивљих птица, оштра слаткоћа брусница, сјај цветова бундеве и рустични киселкасти мирис кукуруза -“ прочитај више

• Турска
• Мешавина зачина

Пре печења на роштиљу, ћуретина се маринира преко ноћи у живописној мексичкој мешавини зачина од цитруса, пасте од анатоа, оригана, коријандера и других ароматичних биљака. Паста од анатоа се широко користи у мексичком региону. прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Путер са биљем за порчету

Сви укуси и ароме италијанске порчете (коморач, рузмарин, бели лук и поморанџа) користе се за ароматизацију ове ћурке. Птица се маринова у саламури од чаја, поморанџе и бурбона, затим се премазује зачињеним путером и... прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Путер од меда и сенфа

Медено-сенф је један од најпопуларнијих сосова за печену живину. Овај рецепт предлаже да га користите као зачин како бисте целој ћурки дали овај слани, слатко-окисли укус. За равномернији и бржи процес печења, прочитај више

Ова златна ћурка, са хрскавом кожом и сочним месом, богатим нотама вина и мирисном аромом тимијана, постаће ваше препознатљиво празнично јело годинама које долазе. Њен вишеслојан укус не долази само од пенушавог вина и зачињеног путера којим је... прочитај више

• Турска
• Сос од жалфије

Печена цела ћурка свакако изгледа луксузно, али печење исечене на комаде изгледаће подједнако свечано, а кожа ће бити још хрскавија. Све се врти око маринаде од меда, која кожи даје... прочитај више

• Турска
• Сос

Утрљајте ћурку путером помешаним са сецканим свежим рузмарином и пеците док не порумени и не замирише. Кожица ће бити хрскава, а месо сочно, без потребе да премазујете птицу током печења. Истопљена маст... прочитај више

Свеж рузмарин, кључни састојак у овом рецепту, испуниће ваш дом дивном аромом и учиниће да ваша ћурка заблиста. Утрљајте целу птицу сецканим рузмарином и путером и ставите неколико гранчица у шупљину. Путер ће помоћи да се зачин запечати унутра. прочитај више

• Марокански ћурећи гулаш у спором шпорету
• Сос од тахинија и свежег биља
• Бурито

Пробајте овај сочни, зачињени марокански ћурећи гулаш са мирисним сосом од цилантра. Остатке употребите за прављење ових буритоса, тако што ћете малу порцију гулаша поделити између четири особе. Послужите га на тортиљама са куваним пиринчем или кускусом. прочитај више

Вермичели се лагано прже док не порумене, а затим кувају у богатом бујону зачињеном зачинима, чипотле папричицама и парадајзом. Ово је сопа сека (шпански за суву супу), једно од најпопуларнијих домаћих јела у Мексику. У овом рецепту, вермичели укључују... прочитај више

Да бисте осигурали хрскаву кожицу димљене ћуретине, лагано је премажите биљним уљем, али је немојте премазивати ничим другим током кувања, иначе ће постати жилава. Ћуретина се дими на отвореном роштиљу на индиректној ватри. На самом крају, лагано... прочитај више

Кувану пасту помешајте са димљеном ћуретином, љутим чедаром и тврдо куваним јајима у освежавајућем, кремастом дресингу од лимуна направљеном од павлаке и мајонеза. Ово је одличан начин да искористите остатке ћуретине од синоћне вечере, правећи... прочитај више

Остаци димљене ћуретине могу се користити за прављење обилне салате, комбинујући је са куваним црнооким пасуљем и свежим, сочним поврћем. Комбинација зачина игра кључну улогу у овој салати. Бели лук, тимијан, сенф, кајенски бибер и саламура од киселих краставаца... прочитај више