Врући сендвич са ћуретином и пармом

Гласови: 2

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 2325, укупне масти 145 Г., засићене масти 47 Г., протеини 97 Г., угљени хидрати 167 Г., влакна 15 Г., холестерол 272 мг, натријум 2915 мг, шећер 18 Г.

Овај врући, супер-сираст сендвич, са хрскавом кором од пармезана и отопљеним чедаром унутра, пун је богатог укуса песта, белог лука ајолија и сушених парадајза. Упркос обиљу састојака, лако се прави и постаће омиљено јело у породици.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Песто са белим луком

450 г свежег першуна
220 г свежег босиљка
100 г препечених ораха
0,5 кашичице црног бибера
4 згњечена чена белог лука
1 јаје
Кора и сок од 1 лимуна
220 гр. маслиновог уља
0,5 кашике ренданог пармезана
Со и црни бибер

Сендвич

110 г путера
8 кришки киселог хлеба са рузмарином и белим луком
220 г чедара (или оштрог белог чедара)
200 г печене ћуретине
0,5 шоље сушених парадајза у маслиновом уљу
110 гр. ренданог пармезана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб од киселог теста, ораси, босиљак, песто сос, кора лимуна, Пармезан сир, ћурка, сушени парадајз

Припрема јела према рецепту:

Песто са белим луком:

У блендеру помешајте першун, босиљак, орахе, бибер, бели лук, јаје, кору лимуна и сок. Блендирајте док не постане глатко, а затим полако додајте уље да бисте направили сос.
Поспите сос ренданим пармезаном и додајте со по укусу.

Сендвич:

Обилно намажите хлеб путером. На 4 намазане кришке хлеба ставите половину чедара, 4 кашике песто ајолија, ћуретину, сушене парадајзе и преостали чедар; преко сендвича ставите преостале кришке хлеба.
Загрејте површину плоче за печење на 160-175°C.
Поспите пармезан преко делова тигања у облику хлеба, а затим одмах ставите сендвиче преко. Притисните нечим тешким (као што је тигањ од ливеног гвожђа) и пржите док се сир не отопи, око 2,5 минута са сваке стране. Ако је страну са кором од пармезана тешко уклонити шпатулом, пржите још један минут, а затим окрените. Исеците сендвиче дијагонално и уживајте!