Врући сендвич са моцарелом

Гласови: 1

Време:
Сложеност: лако
Порције: 2

Овај обилни, топли сендвич препун је живих медитеранских укуса, захваљујући комбинацији моцарела сира, свежег парадајза и ароматичног соса од песта са босиљком. Одличан свежи песто се лако може направити мешањем зачина, препечених пињола, белог лука, сира и маслиновог уља. Рецепт пружа савршене пропорције за уравнотежен сос. Склопите сендвиче и пеците их на роштиљу док не порумене, а сир се не истопи у тигању или преси за панини.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сендвичи

4 дебеле кришке хлеба од киселог теста
450 г моцареле, исечене на кришке дебљине 0,5 цм.
2 шљивовита парадајза, исечена на дебеле кругове
1 шоља свежег песта од босиљка, рецепт испод

Песто од босиљка

0,5 шоље пињола
2 шоље свежих листова босиљка
1 шоља свежег листова першуна
0,5 кашике пармезана или романо сира
2 чена белог лука
1/4 кашичице соли
0,5 шоље маслиновог уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб од киселог теста, моцарела сир, шљива парадајз, пињоли, босиљак, першун, Пармезан сир, Пекорино Романо сир, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Склопите сендвич тако што ћете на једну страну кришки хлеба намазати песто. Преко ставите слој кришки парадајза и поспите млевеним црним бибером. Затим ставите слој кришки моцареле и преко ставите још једну кришку хлеба да бисте формирали сендвич. Попрскајте тигањ маслиновим уљем и ставите сендвиче на врућу плочицу за печење или пресу за панини. Ако пржите у тигању, притисните сендвич другим тешким тигањем да послужи као преса. После 2-3 минута, окрените сендвич. Готов је када порумени и сир се отопи по ивицама.
Песто од босиљка:

Препеците пињоле у тигању на средњој ватри док не замиришу, око 5 минута. Помешајте све састојке за песто у процесору хране и месите док се не формира груба паста. Ако имате пресу за панини, загрејте је; у супротном, загрејте тигањ од ливеног гвожђа на средњој ватри.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Топли сендвичи / Сендвичи / / Европска кухиња / Италијанска кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти