Пан Бања сендвичи са парадајзом и моцарелом

Гласови: 1

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 764, укупне масти 40 Г., засићене масти 11 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 63 Г., влакна 6 Г., холестерол 44 мг, натријум 1262 мг, шећер 8 Г.

Пан бањат је традиционални француски сендвич преливен обилном порцијом дресинга, отуда и његово име, које се може превести као „мокри хлеб“. Ова верзија сендвича је направљена од италијанских састојака: мекана чиабата је пуњена моцарелом и парадајзом, преливена винегретом са капарима и маслинама и пржена док не порумени. Хрскав споља и невероватно сочан изнутра, овај сендвич ће вас сигурно импресионирати!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 љутика (3 кашике), исецкана
2 чена белог лука (2 кашичице), згњечена
1,5 кашике црвеног винског сирћета
1 кашика балзамико сирћета
2 кашичице дижон сенфа
0,5 шоље квалитетног маслиновог уља
6 филета инћуна, оцеђених и исецканих
2 кашике капара
1/4 шоље маслина Каламата без коштица, исецканих
2 средње зрела парадајза
4 чиабатта лепиње, пресечене на пола хоризонтално
170–220 г благо посољене свеже моцареле, танко исечене
0,5 шоље танко исецканих свежих листова босиљка
Специјална опремаелектрична преса за панини

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чиабата хлеб, парадајз, Маслине из Каламата, Инћуни, капари, винско сирће, моцарела сир, босиљак

Припрема јела према рецепту:

За припрему дресингаУ малој посуди помешајте љути лук, бели лук, црвено винско сирће, балзамико сирће, сенф, 2 кашичице соли и 1 кашичицу црног бибера. Полако умешајте маслиново уље, додајте инћуне (ако их користите), капаре и маслине и оставите са стране.
Очистите парадајз од семенки и исеците га на кришке дебљине 0,8 цм. Доње половине чиабата хлеба ставите на плех за печење, пресеченом страном нагоре. На сваку векну ставите слој парадајза, прелијте са 2/3 дресинга, додајте слој моцареле и поспите листовима босиљка. Преостали дресинг премажите на пресечене крајеве чиабата хлеба и поређајте их, пресеченом страном надоле, на сендвиче. Преко сендвича ставите други плех и ставите тег, на пример, конзервирани парадајз. Оставите сендвиче на собној температури сат времена да се укуси сједине.

Загрејте електричну пресу за панини и препеците сендвиче 5–10 минута, док хлеб не порумени, а моцарела се не отопи. Пресеците сваки сендвич на пола и послужите топле.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Топли сендвичи / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Предјела од поврћа / / Француска кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Колекције рецепата