Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 36 ком.

Комбиновањем моцареле, парадајза, белог лука и босиљка, креирате најједноставније, али и најаутентичније италијанско јело. Ови састојци, помешани на једној кришки препеченог хлеба, преносе вас у лето, на сунчану медитеранску обалу. Па чак и у зиму, јер се ова укусна италијанска брускета прави од конзервираног парадајза у сопственом соку, што значи да ће укус парадајза бити богат и сладак без обзира на доба године. Кришке препеченог багета се утрљају белим луком и служе са моцарелом, парадајз сосом и листом босиљка.

Састојци:

• 1 конзерва (900 г) конзервираног парадајза у сопственом соку, оцеђеног
• 1 шоља свежих листова босиљка, опраних и осушених
• 4 кашике маслиновог уља
• 6 чена белог лука, ољуштених
• 2 велика француска багета, исечена на кришке дебљине 2,5 цм (око 36 кришки)
• 0,7 кг моцареле, исечене на кришке дебљине 1 цм.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

парадајз, босиљак, бели лук, багет, моцарела сир

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 190°C.
Корак 2
• Ставите парадајз, 1 шољу листова босиљка, маслиново уље и 2 чена белог лука у процесор хране. Мељајте док не добијете глатку, густу пасту. Зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 3
• Кришке багета ставите на плех. Препеците у рерни 3 минута или док благо не порумене. Брзо радећи, утрљајте преостали бели лук преко препечене стране сваке кришке, а затим преко ставите кришку моцарела сира. Вратите хлеб у рерну и лагано отопите сир, око 45 секунди. Извадите из рерне и преко сваке кришке ставите 1 кашику мешавине парадајза.
Корак 4
• Поређајте брускете на тањир за сервирање и украсите листовима босиљка.

Гласови: 2