Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 канапеа

Италијанска брускета је савршена посластица за сваку прилику, било да је у питању пријатељско окупљање или формалнији догађај. Ово лагано предјело, хрскава кришка хлеба преливена сочном салатом, спаја живописне укусе медитеранске кухиње. За салату, помешајте ситно сецкани парадајз и јагоде са маслиновим уљем, ароматичним босиљком и балзамико сирћетом, што истиче слатки укус парадајза и бобичастог воћа са мало киселости. Послужите брускету одмах након састављања како бисте спречили да препечени хлеб постане гњецав.

Састојци:

• 1 багет, исечен дијагонално на кришке дебљине 1 цм.
• 1 шоља зрелих јагода, исецканих на коцкице
• 1 шоља сецканог парадајза
• 1 мали чешње белог лука, исецкан (по жељи)
• 3 кашике танко исецканог свежег босиљка
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља + додатно за подмазивање хлеба
• 2 кашичице балзамико сирћета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

багет, грожђасти парадајз, јагода, балзамично сирће, босиљак, здравице

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој посуди помешајте јагоде, парадајз, бели лук, босиљак, маслиново уље, балзамико сирће, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Оставите са стране 30 минута, повремено мешајући.
Корак 2
• Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри. Поређајте хлеб на плех за печење и премажите маслиновим уљем. Пребаците на роштиљ и пеците кришке док не порумене, 2-3 минута са сваке стране. Поређајте на тацну.
Корак 3
• Преко топлих препечених кришки хлеба ставите обилну кашику салате од јагода и парадајза. Послужите одмах.

Гласови: 1