Рецепти Поврће, воће Предјела Канапеи Сендвичи Поврће Сир

Брускете са печеним шпарглама, козјим сиром и сушеним парадајзом

Како направити - Брускета са печеним шпарглама, козјим сиром и сушеним парадајзом

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Џеф Мауро прави своју пролећну брускету са препеченим италијанским хлебом, козјим сиром, сушеним парадајзом у уљу и грилованим шпарглама, преливеним балзамико сирћетом. Уместо сирћета, можете користити балзамико глазуру, куповну или редуковану од сирћета. За овај рецепт се препоручује употреба дебелих шпаргли како би се штапићи лепо испекли споља, а остали хрскави изнутра.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 327, укупне масти 13 Г., засићене масти 6 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 2 Г., холестерол 16 мг, натријум 591 мг, шећер 4 Г.

Састојци:

12 дебелих стабљика шпаргле, одсечених и одсечених жилавих крајева
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља + још по потреби
Со и свеже млевени црни бибер
4 кришке хлеба од киселог теста
2 чена белог лука, ољуштена
280 гр. козјег сира
1/4 шоље сушених парадајза у уљу, исечених на тракице
1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
Балзамико сирће, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

хлеб од киселог теста, козји сир, здравице, сушени парадајз, шпаргле, бели лук

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри.

Корак 2

Промешајте шпаргле са маслиновим уљем и мало соли и бибера. Кувајте док штапићи благо не порумене са сваке стране, али да и даље буду чврсти и хрскави, око 5 минута. Када се шпаргле довољно охладе да можете да их држите, исеците их веома танко по дијагонали и оставите са стране.

Корак 3

Премажите обе стране кришки хлеба маслиновим уљем. Пеците хлеб са обе стране док не порумени и не појаве се трагови роштиља. Пребаците на тањир и одмах премажите једну страну ченом белог лука.

Корак 4

У средњој чинији помешајте козји сир, парадајз и црвену паприку. Нежно распоредите смесу од козјег сира преко препеченог хлеба. Поређајте шпаргле одозго. Сваку кришку пресеците на пола и одмах послужите брускету, преливши балзамико сирћетом, ако користите.