Фритата са шпарглом, парадајзом и фонтина сиром

Гласови: 4

Како направити - Фритата са шпарглом, парадајзом и сиром Фонтина

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 197, укупне масти 15 Г., засићене масти 7 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 214 мг, натријум 351 мг, шећер 2 Г.

Пахуљаста италијанска фритата, пуна протеина и поврћа, савршена је и за доручак и за вечеру. Овај рецепт садржи свеже шпаргле лагано пропржене са парадајзом, преливене кремастом смесом од јаја и коцкицама отопљеног италијанског фонтина сира. Пеците је у рерни док се потпуно не стегне, а затим уживајте. Овај пахуљасти, сочни и здрави омлет биће хит код свих!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 великих јаја
2 кашике шлага
0,5 кашичице соли + прстохват
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
1 кашика маслиновог уља
1 кашика путера
340 г шпаргле, очишћене и исечене на комаде од 0,5-1 цм.
1 парадајз, очишћен од семенки и исечен на коцкице
90 г фонтина сира, исецканог на коцкице

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпаргле, парадајз, Фонтина сир, јаја, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. У средњој посуди помешајте јаја, крему и 1/2 кашичице соли. Оставите са стране. У тигању са непријањајућим дном пречника 23 цм, погодном за рерну, загрејте маслиново уље и путер на средњој ватри.
Додајте шпаргле и кувајте док не омекшају, око 2 минута. Појачајте ватру на средње јаку. Додајте парадајз и прстохват соли и кувајте још 2 минута. Прелијте смесу од јаја преко шпаргле и кувајте неколико минута, док јаја не почну да се стежу. Поспите коцкицама сира. Смањите ватру на средње ниску и кувајте док фритата скоро не буде стегнута, али да врх и даље буде течан, око 2 минута.

Ставите плех испод роштиља у рерни. Пеците док врх фритате не порумени и не порумени, око 5 минута. Извадите и оставите да одстоји 2 минута. Силиконском лопатицом извадите фритату из плеха и ставите је на тањир.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здрави доручци / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Колекције рецепата