Тарт од сира са шпарглом
Гласови: 4
Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 489, укупне масти 35 Г., засићене масти 16 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 3 Г., холестерол 92 мг, натријум 593 мг, шећер 3 Г.
Калорије 489, укупне масти 35 Г., засићене масти 16 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 3 Г., холестерол 92 мг, натријум 593 мг, шећер 3 Г.
Ова укусна пита са златном корицом и лепљивим сиром је савршен начин да уживате у пролећним шпарглама. Деликатан укус шпаргле хармонично је употпуњен слатким празилуком и љутим тимијаном, а све то уз кремасти укус рикоте и фонтина сира.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 кашике сланог путера
- 2 велика празилука, преполовљена по дужини и танко исечена
- 1 паковање (400 г, 2 слоја) охлађеног разваљаног теста за питу
- 2 шоље ренданог фонтина сира
- 1 шоља рикоте
- 1 кашичица сецканог свежег тимијана
- 340 г шпаргле, очишћене и исечене на комаде од 2,5 цм.
- 1 велико јаје
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: празилук, шпаргле, рикота сир, Фонтина сир, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте велики тигањ на средњој ватри и додајте путер. Када се путер отопи, додајте празилук, зачините сољу и бибером и кувајте, повремено мешајући, док празилук не омекша и не порумени по ивицама, 8–10 минута. Оставите са стране.
- Загрејте рерну на 230°C.
- Расклопите два листа теста за питу и ставите их на плех, благо се преклапајући. Одсеците ивице теста тамо где прелазе ивице плеха и притисните ове остатке на изложена места да бисте направили правоугаоник димензија 25x40 цм.
- Поспите фонтином, остављајући ивицу од 2,5 цм (1 инч), затим поређајте празилук одозго. Кашиком ставите рикоту. Поспите рикоту тимијаном и комадићима шпаргле. Зачините сољу и бибером. Преклопите ивице теста ка унутра по целом ободу тарте, покривајући ивице фила.
- У малој посуди умутите јаје са мало воде. Премажите ивице теста јајетом. Пеците тарту док не порумени, 15–18 минута. Ако кора пребрзо тамни, смањите температуру рерне на 220°C (425°F). Извадите тарту из рерне и оставите је да одстоји 5 минута. Исеците и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
