Фритата са лососом и празилуком
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 8
Калорије 279, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна 0 Г., холестерол 341 мг, натријум 405 мг, шећер 1 Г.
Величина порције: 1 од 8
Калорије 279, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 3 Г., влакна 0 Г., холестерол 341 мг, натријум 405 мг, шећер 1 Г.
Време је да извучете конзерву лососа из оставе и скувате нешто укусно за целу породицу. Било који лосос ће послужити, као што је ружичасти или црни лосос. Риба се упарује са динстаним слатким празилуком и козјим сиром за укусну, лагану фритату која је одлична топла или хладна као предјело.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/3 шоље густе павлаке
- 12 великих јаја
- 1 конзерва (400 г) конзервираног лососа, оцеђеног, без костију и коже
- 1 кашика сецканог копра + додатно за сервирање
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 средња празилука, само бели део, танко исечена, испрана и осушена тапкањем (око 2 шоље)
- 90 г измрвљеног козјег сира
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
- У великој посуди помешајте крему, јаја, 1,5 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. У другој посуди нежно изгњечите рибу виљушком. Додајте рибу и мирођију у смесу са јајима. Оставите са стране.
- Загрејте уље у средњем тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте празилук и кувајте, често мешајући, док не омекша, 3-5 минута. Смањите ватру на средњу и пажљиво сипајте смесу са јајима. Промешајте силиконском лопатицом да се празилук равномерно распореди. Поспите козјим сиром.
- Пеците док се средина фритате не стегне, 22–24 минута. Пребаците фритату лопатицом на послужавник или даску за сечење. Поспите сецканим мирођијом, исеците и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
