Јечмени пилав са празилуком
Гласови: 8
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Брзо кувани јечам прави укусан и здрав пилав који се такође брзо припрема. Послужите га са празилуком пропрженим на маслиновом уљу (само слатки, нежни светли део) и светлим сувим грожђем. Након што се пилав скува, једноставно додајте свеже зачинско биље и кору и сок од лимуна, чија ће киселост савршено уравнотежити слаткоћу сувог грожђа. Ово чини богат, зачињен прилог који се добро слаже са било којим јелом од меса или живине.
Препоручујемо
Рецепт:
Пропржите 1 кришку празилука (само бели и светлозелени делови) у шерпи са маслиновим уљем. Додајте 1 1/4 шоље брзог јечма, 3 кашике светлог сувог грожђа, 3/4 кашичице крупне соли и 2 шоље воде; доведите до кључања, па крчкајте на средњој ватри, покривено, док не омекша, 12 минута. Оставите да одстоји 5 минута, па помешајте са сецканим босиљком и младим луком, кором и соком 1 лимуна, маслиновим уљем и сољу и црним бибером по укусу.
Рецепти са сличним састојцима: празилук, суво грожђе, босиљак
Категорије:
Слични рецепти
