Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово јело се прави од ољуштеног јечма, који, за разлику од свог рођака, јечма, подлеже мање обради и садржи више хранљивих материја и дијететских влакана. Потребно је много времена да се кува, али крајњи резултат је укусна каша са чврстим, хрскавим зрнима. Ситно исецкане шпагете чине укусан додатак јечму. Додајте их 15 минута пре краја кувања и крчкајте у пилећем бујону са луком пропрженим на путеру. Ова мала количина додатних састојака ће вашој јечменој каши дати богат укус. Послужите као самостално јело или као прилог уз месо и сос.

Састојци:

• 1 шоља ољуштеног јечма
• 1 кашика (15 г) путера
• 1 мали лук, исецкан
• 2,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
• 1/2 шоље изломљених шпагета или мале тестенине попут орза (око 60 г)
• 2 кашике сецканог свежег влашца

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тестенине

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој шерпи истопите путер на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, док не омекша и благо порумени, око 6 минута. Додајте јечам и мешајте да се сва зрна премажу уљем. Додајте чорбу и 1/2 кашичице соли и доведите до кључања. Смањите ватру на средње ниску, поклопите и крчкајте 20 минута.
Корак 2
• Скините поклопац и брзо додајте шпагете; покријте и наставите да кувате док се већина течности не упије, а јечам и шпагете не омекшају, поново мешајући, укупно око 15 минута. Склоните са ватре и оставите да одстоји, покривено, 10 минута.
Корак 3
• Зачините пилав сољу и бибером по укусу и поспите сецканим влашцем.

Гласови: 2