Јечмена каша са говедином
Гласови: 8
Време: 8 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 647, укупне масти 29 Г., засићене масти 11 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 12 Г., холестерол 96 мг, натријум 897 мг, шећер Г.
Калорије 647, укупне масти 29 Г., засићене масти 11 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 12 Г., холестерол 96 мг, натријум 897 мг, шећер Г.
Каша од јечма са говедином - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 500-600 г говеђе или телеће пулпе (предњи део, цео комад)
- 1 шоља сувог бисерног јечма
- 250 г шампињона, исечених на четири дела
- 4 стабљике целера, исечене дијагонално на велике комаде
- 6 шаргарепа средње величине, исечених на велике комаде дијагонално
- 2 средње велика празилука, исечена на полупрстенове
- 1 гранчица тимијана
- 4 шоље благо посољене месне чорбе
- 1 кашика соја соса
- Со и свеже млевени бибер
- Рен, за сервирање (опционо)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: говедина, телетина, бисерни јечам, печурке, празилук, шаргарепа, целер, соја сос, рен, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- У шерпи са дебелим дном помешајте говедину, јечам, печурке, целер, шаргарепу, празилук, тимијан, говеђу чорбу и соја сос. Додајте 1 шољу воде, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице бибера. Поклопите и крчкајте на лаганој ватри 8 сати. Додајте врућу воду по потреби.
- Склоните шерпу са шпорета и уклоните вишак масноће. Пребаците говедину на даску за сечење и оставите да се мало охлади пре него што је исечете на мање комаде. По жељи, разблажите јечмену кашу са мало вруће воде. Поделите јечмену кашу на порције и поспите је преко говедине. Послужите са реном.
Категорије:
Слични рецепти
